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蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品。在广东等地方,中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗。 营养成分(100克)水分76.7克,蛋白质2.2克,脂肪0.1克,糖类17.5克,钙19毫克,磷51毫克,还含有铁、维生素
药、熟地、菟丝子各10克,黑豆、制首乌、黑芝麻各20克,粳米 100克。羊骨500克。 [ 做法]先将上述用料洗净备用。将羊骨煮汤;山药、熟地、菟丝子、制首乌煎成药汁,然后将骨汤、药汁、粳米及捣烂的黑豆、黑芝麻、核桃仁放入锅内,加适量水煮成
