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00人的血液样本数据，发现这些人体内全氟辛酸铵含量较高的人甲状腺疾病发病率是含量较低的人的两倍以上。负责这项研究的公共卫生流行病学教授戴维·梅尔泽指出，这是首次发现人体内全氟辛酸铵含量与甲状腺疾病发病率之间的关系。其实早在20

为吃得好营养就好，谁又知道长期饱食和营养过剩，非但不能增进健康，反而会加速衰老。 1.大脑代谢紊乱。长期吃得太饱，大脑中的“纤维芽细胞生长因子”会大量增加，并在大脑中积累，进而导致脑动脉硬化。时间长了，大脑细胞因缺

。但综合各方面的材料来看，目前，我国卫生部门仍然认为对二氯苯可用于家庭防蛀产品的原料，但是在使用的过程中，一定要注意它的含量。建议最好是使用纯度达到９９?５％以上的以对二氯苯作为原料的防蛀剂。天然樟脑从总体上来看，毒性比对二氯苯等一些有机化

下降，有利于减少中风的危险。 　　马铃薯的吃法——— 水煮马铃薯：用水煮熟后剥皮，可当主食。 马铃薯番茄猪骨汤：将番茄去皮，马铃薯切厚件。猪骨斩小件后与马铃薯放进煲内，加进清水煲半小时后，再放进番茄

收工后彻底清洗绞肉机，那么更容易污染肉馅。加工者需要不定期地给绞肉机加入少量润滑油，但大多数情况下会使用不能食用的机械润滑油。如果添加时操作不当，或绞肉机老化，都可能会有微量润滑油混入肉馅。上述情况，均会使肉馅受到不同程度的生物性危害（致病

法给药，则必须缓慢，另外，必须注意不能与维生素、促肾上腺皮质激素、去甲肾上腺素等配伍，以免发生危险。 氨茶碱在血中的浓度达到1O—20毫克/升，才有治疗作用，而一旦超过20—25毫克/升便会出现中毒症状，可见，有效剂

不相上下。中医认为葡萄有益气补血、生津止渴、健脾利尿之功，能帮助人体排出毒素。 市场上鲜葡萄色彩各异，红白绿紫黑都有。殊不知各种皮色葡萄各有营养与药用偏重性。 红色葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多食；逆转

;中毒”。 美国MSN新闻网站日前载文，报道了下面这10种食物存在危险因素，在大口享用前一定要妥善处理。 1.豆芽 “如果豆芽出了问题，那一定是大问题，所以它应该排在危险食物榜的第一位。”美国佐治亚大学

蔬菜大量上市时都吃腻了。其实这种吃法是不科学的。 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红建议，在有可能的情况下，应优先选择应季的农产品，不要追求那些不合时宜的反季节蔬菜和水果，不妨等到它们出产的季节再吃。 比如说，春天不必一定

体污物的“清道夫”，可以利肠通便，清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃鸭血。鸭血含有维生素Ｋ，能促使

性更大。研究者发现，大部分这种购物袋是由黄麻和聚丙烯面料制成的，它们尽管绿色环保，但如果不定期进行高温消毒会沾染细菌。研究还显示，气候越热，这种污染对人体健康的威胁越大。因为当人们摄取了受到大肠杆菌污染的食物后，这种细菌就会进入人体。它会对

要来自海产品，如墨鱼、海鱼、海虾、海蟹、海蜇，以及含盐分较高的腌制食品。它导致的食物中毒，在经盐腌后生食的梭子蟹、盐水虾、咸泥螺等，食用时用调味品蘸食的蚶子、牡蛎、虾、生鱼片等中比较常见。中毒的患者会出现上腹部阵发性绞痛、腹泻，多数患者在腹

，肉中丰富的铁元素容易积累在关节处，造成组织损伤。 2、不育症：素食者容易得。约1/6的不育夫妇要归因于他们的素食习惯。伦敦大学国王学院的研究发现，素食者为了摄入充足的蛋白质，喜欢食用大量豆类产品，但是大豆所含的染料木黄酮成分会阻止精子向

次大量饮酒，会造成急性酒精中毒。因为短期内摄入大量乙醇会增加肝脏的氧气消耗，使肝脏组织缺氧而致小叶中心型坏死，这是乙醇肝毒性的特征表现。另外，醉酒时机体处于应激状态，表现为中枢神经兴奋或抑制状态，严重者可导致呼吸、循环及肝功能障碍，甚至因中

化不良、腹泻、食欲不振、肥胖，甚至会加重动脉硬化和高脂血症的病情。蛋白质过多对人体的危害：食欲不振，大便干燥，加重肾功能衰竭及尿毒症。维生素A过多对人体的危害：头昏、头痛、呕吐、毛发稀少。中毒时会造成呼吸麻痹，甚至死亡。维生素C过多对人体的