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，还降低了食品固有的风味。 第二，食品解冻再冷冻，缩短了食品的保存期限。食品冷冻后对细胞的破坏较大，解冻后， 细胞汁液容易流失，随着温度的回升，这给细菌、霉菌的生长繁殖又提供了良好的条件，食 品就容易腐败变质。这样，食品解冻后再冷冻，食品

人对食疗的需要。2．玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米油，可降低血胆固醇并软化血管。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等，有辅助治疗作用。3．葱蒜：洋葱含有环蒜氨酸

　海产鱼类食品成营养新贵现代医学研究证明，海产鱼类食品是健康饮食中不可或缺的重要部分，因为这类食品可以降低冠心病发病率并预防一些癌症的发生。在对格林兰岛上爱斯基摩人的人群实验表明，大量食用海产品可以将冠心病和癌症的发生率降至最低水平。不仅是

贵程度等同于我们中餐的鱼翅、海参。Rick Fink：管家男仆学校的总执行官，曾先后成为约翰欧热墨司令员的管家，爱德华霍兰德的管家，查尔斯赛斯尔的管家，英国女王管家。作为一位工作了五十多年的男管家，我给世界各地的人民供应过鹅肝酱食品。在西方

人，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。而且黄豆对改善男性的骨质流失一样有效。男性过了60岁，骨质会开始流失，情况和更年期妇女一样严重。而且多吃黄豆可以补充卵磷脂，卵磷脂已被证实与短期记忆力和学习力有关。  3 、南瓜子 理由：男性

一般来说，如果你没有什么明显的病症，但又长时间处于以下的一种或几种状态中，注意亚健康已向你发出警报了：失眠、乏力、无食欲、易疲劳、心悸，抵抗力差、易激怒、经常性感冒或口腔溃疡、便秘等等。处在高度紧张工作、学习状态的人应当特别注意这些症状。　

钙的溶出较完全。 2、把豆腐和鱼一起炖鱼肉中含有维生素D，可促进豆腐中钙的吸收，使钙的生物利用率大大提高。 3、西红柿炒鸡蛋、雪里蕻炒黄豆等“补钙”作用也不错，维生素C能促进钙的吸收，而西红柿是富含维生素C的食品，与

小时能延长寿命。热爱时尚运动。近期一项针对30万高尔夫球运动者的调查发现，痴迷高尔夫球运动的人，早亡几率减少40%，他们的平均寿命比其他人长5年。此外，保龄球、游泳等时尚运动都能在开阔心胸的同时，锻炼体格。拥有强壮大腿。下半身的力量意味着更

dquo;人不漂亮妆来补”，一天到晚都将自己的脸当做化妆品的“试验田”，日霜、晚霜、彩妆、隔离霜抹个不停，皮肤整天都没有休息的机会。皮肤的分泌和排泄功能受到严重影响，自然容易长痘、生斑。3、毛巾搓脸图干净

手擦鼻子或揉眼睛，这样他也可能被感染。一项研究显示：人在1小时内至少会有3次用手去碰自己的鼻子、眼睛、嘴等部位。一些常见的疾病如面部皮肤感染、感冒、肠道细菌感染等，都有可能通过手—口途径进行传播。因此，饭前使后、接触传染病人或抚

酒后驾驶。如果从生理上看，禁忌的不仅是“酒后开车”。　　忌开车前看电视有些司机看完电视立即开车，殊不知，这样开车肇事机会就会增多。研究发现，在暗光下看电视，荧光屏上强烈的闪烁，会引起人体内维生素A含量的暂时性下降，使

三、饿了才吃。许多人不吃早餐或不按时就餐，理由是不饿。生理学告诉我们，食物在胃内经过4～5个小时后就全部排空。感到饥饿时胃液已经开始“消化”胃黏膜，长期下去，容易引起胃炎或消化性溃疡。规律饮食、均衡营养，是养生保健必

活也并未给我们带来好处。很多人在生活的重压之下失去了健康的身体、甚至有的人还会因此短命。专家告诉我们，不妨放慢一下你的生活节奏，更有益延年益寿……现代社会竞争激烈，快节奏、高压力的生活成为困扰现代人健康抹不去的阴

老人骨质已疏松，一旦站不稳摔倒了，后果很糟。忌用力排便：老人常有便秘症。应按时排便，排便不顺时，应借助药物，不能硬排便。因人在排便时血压易升高，过分用力，会晕倒休克以至脑溢血，甚至还有生命危险。　　忌过分仰脖：老人往往乐意坐沙发上看电视、与

行深呼吸锻炼。退步走 退步走或退步跑可以刺激不经常活动的肌肉，改善人体的平衡力，因此，不少老年人晨练时喜欢退步走。由于老年人的心血管储备能力减低，倒退走会使心血管不堪重负。同时会使颈部扭伤，导致颈动脉受压迫、管腔变窄、血流减少，造成脑部供血