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金属含量超标也易中毒。而白蛋白在人体内遇到重金属离子时，会自动与重金属离子结合，由排泄系统排除体外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白丰富的火龙果，可避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且火龙果花、果、茎中的白蛋白十分优

素沉着、肠胃功能紊乱等生理症状;心理症状主要有：敏感多疑、烦躁易怒、情绪不稳定等。如遇不良家庭、社会环境，则容易发生更年期疾病或加重已有的症状。因此，进入更年期的女性，一是不要紧张害怕，积极自我调节，必要时求助医生;二是社会和家庭要给予她们

，由于高强度紫外线的辐射，面部很容易长出是日晒斑、雀斑等多种斑点，给爱美的女士带来不少困惑。如何有效祛除影响面部形象的小斑斑呢？也许你尝试过不少方法吧，但是顽固的斑点却依然存在，其实，防止雀斑，除了做好防晒，避免辐射，适量饮水，保持体内正常

上的水果、蔬菜放在冰箱里，营养就会流失，而且易烂易坏。 香蕉、鲜荔枝等水果放在冷藏室也会被冻伤，果皮不久就会变暗变黑，果肉变味变质，不能食用。

。 注：请勿由儿童自行取食。 卫进食健字（1997）第031号 ·帮助糖类、脂肪、蛋白质代谢以释放出能量 ·制造血液所需的营养素 ·帮助消化吸收的辅助 ·帮助肝脏解毒功能 &middo

空心菜中含有大量的纤维素和半纤维素、胶浆、果胶等食用纤维素，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化，对于便秘者来说，可以有效通便。 空心菜除了通便，还有排毒的作用。据记者查阅中国期刊网相关论文发现，空心菜中含有的木质素能够提高巨噬细胞吞食细

质有机酸，保持了水果特有的果香，并富含维生素、矿物质等。 果醋具有多种功能，如开胃消食，解酒保肝，促进人体对食物中钙、磷等营养物质的吸收，软化血管，美容护肤等。果醋的喝法也多种多样，可像调制鸡尾酒一样调出不同的口味。 果醋虽好，但有三类人最

品，还包括如何选择正确的食物这一基本因素。食物选择是否科学对运动者的力量，耐力和体能有重要影响。一位运动营养学教授曾形象地把运动者比做一辆高级跑车，那么营养就如同汽油，高级跑车有了相应的高级汽油，这辆跑车就可以跑出其最优异的成绩，相反，即使

效”。西红柿中含维生素c，可以预防感冒，而大量含有的番茄红素，是一种让番茄变红的天然色素，有抗氧化损伤和软化血管的作用。 tips：西红柿和番茄蛋花汤你喜欢吃吗？这两种吃法一生一熟，那生吃熟吃哪种更有营养呢？番茄要是弄熟了吃，

;一至七”饮食模式，即每天一个水果，两盘蔬菜，三勺素油 ，四碗粗饭，五份蛋白质食物，六种调味品，七杯汤水。 一个水果：每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长年坚持会收到明显的美肤效果。 二碟蔬菜：每天应进食两碟品种多样的蔬菜，

葡萄籽中富含的花青素，其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多，可以说是真正的抗氧化明星。 温馨提示：葡萄的一大部分营养来自葡萄皮，连皮吃对女性最好。 2、番茄延缓衰老 营养学家研究显示，每人每天食用50克—100克鲜番茄，即可

合，促进其排出体外，从而减少随饮食进入肠内的黄曲霉素及强致癌物亚硝胺的吸收；有些膳食纤维成分如果胶，可延缓食糜中脂肪和葡萄糖的吸收，有利于降低血脂和血糖，调节血糖水平。膳食纤维还可刺激肠道蠕动，不溶性纤维可在消化道中形成较大体积，从而稀释有

还高4倍。每100克板栗含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。 栗子中所含的丰

氧化损伤和软化血管的作用。 tips：柿和番茄蛋花汤你喜欢吃吗?这两种吃法一生一熟，那生吃熟吃哪种更有营养呢?番茄要是弄熟了吃，能增加番茄红素的释放。如果你想补充维生素c，生吃是不错的选择。健胃消食，生熟两吃，各尽其效。而番茄炒蛋是营养的绝