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神方面的因素，噪音、疲劳、睡眠不足、身体过热过冷，都会引起压力，会大量消耗维生素C。通常情况下，人体内储存有1.5克维生素C，压力增加时很快就被消耗掉。研究表明，当承受强大心理压力时，身体会消耗比平日多8倍的维生素C。要使身体不受压力的损害

肪粉且柔”。牛奶富含人体所需的各种营养，有“液体白金”之誉，亦是广东汤中常用的材料之一。水瓜牛奶滚香芋鲜甜可口、香松软滑，能消暑、清热、开胃，是暑日颇受欢迎的家庭靓汤。 材料：水瓜500克、香芋（亦可用一

烂后，会使微生物繁殖，枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的枣，轻者可引起头晕，使眼睛受害，重则危及生命。2.不宜与维生素同时食用：枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。3.不宜和黄瓜或

毫克的含量，其中的钾、铁等元素也在水果中名列前茅。所以，每天吃一把鲜枣，即可满足人体一天的维生素C供应。 中医专家提示，枣吃多了可能引起腹胀，鲜枣每天以吃十几粒为好，日日常吃才是获得益处的关键。此外，冬枣含糖量高达20%~30%，是各种新鲜

和摩擦，使皮肤变干变脆，失去弹性，当局部活动或牵拉力较大时，就会发生皲裂。而老人及妇女出现这种情况的比较多。要防止在冬季皮肤皲裂，洗手时要避免用太多碱性强的肥皂及其他洗涤剂，应选用无刺激性的中性洗手液，最好含有维生素B5、维生素E或羊毛脂、

十二经，和百药等作用。在民间，不少肿瘤患者手术后、放、化疗后常食大枣粥，对提高免疫功能，增强体质，预防肿瘤的复发、转移均有裨益。花生酱因为富含维生素E，所以它强大的抗氧化功能不容忽视，常吃能帮助女性抵抗岁月的侵袭。此外，花生酱还被誉为最隹能

最丰富的一种，被誉为“济世良药”。经常食用有利排泄胃肠内腐败食物，对降低胆固醇有益。特别是经常唇焦舌燥、喉头干涸，以嫩黄瓜作水果生吃有奇效。 丝瓜 可解热消毒，通经络、化痰湿。用丝瓜、杏仁与鸡爪煮汤饮，消暑又去湿。夏

mg/kg，维生素B22.2mg/kg。 冬枣的最大特点是维生素C含量极高，每100克果肉维生素C含量高达380～600毫克（维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克），是苹果的70倍，柑橘的16倍，连以往被认为富含维生素C的山楂也甘

、促进儿童智力发育 调查表明，我国儿童钙、铁、锌等元素的摄入普遍不足，而佛手瓜钙、铁、锌的含量都很高，对儿童的健康十分有益，特别是对儿童智力发育有很好促进作用。 据医学研究报导，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的

，连以往被认为富含维生素C的山楂也甘拜下风。 冬枣的最大特点是维生素C含量极高，每100克果肉维生素C含量高达380～600毫克（维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克），是苹果的70倍，柑橘的16倍，连以往被认为富含维生素C的山

期女性、50%的孕妇都会有贫血的情形。改善气血不足导致的面色苍白的魔咒：枣知道！枣中富含铁，对防治月经性贫血和产后失血有重要作用，其效果通常是药物所不能比拟的。红枣中还含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，老死细胞

膳食纤维含量平均为0.4%、苹果平均为1.2%，而大枣则高达1.9%。膳食纤维(尤其是不可溶的纤维素)在胃和小肠中不能被消化，少量摄入具有促进排便、预防便秘的作用，可一次大量摄入则会刺激肠胃，造成胃肠不适。大枣中的膳食纤维主要集中在皮中，大

rdquo;“一天十个枣，一辈子不显老”，“五谷加大枣，胜过灵芝草”，“若要皮肤好，粥里加大枣”等说法，虽然有些夸张，但也说明常常食用大枣对健康是有益的。现代中药学认为

望大枣发挥特别的补血作用，甚至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是错误的。大枣（鲜）的铁含量在水果当中算是比较多的，为1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一样，大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。大枣（鲜）中维生素C（V

“很多女性认为月经期间应该吃一些温热的东西，例如红枣、阿胶来补血，其实这是很