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超市或市场的杂货店有售，亦可在信得过的网店购买。 ●美食科学堂 “南芪”—— 五指毛桃 五指毛桃是客家人常用的煲汤材料，所用部分其实是这种植物的根茎，因叶子形似五指，结像毛桃的果实而得名。五指
火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。 专家点评 五指毛桃原名五爪龙，被称为“广东人参”。因其叶子长的像五个手指，果实成熟时像毛桃而得名。其以根入药，能益气健脾，祛痰化湿，舒筋活络。广东人爱用来和猪骨、
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