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来的事（从照料庭院到做爱）都能为健康作出贡献。　　适度锻炼减缓衰老哈维·西蒙最近考察了22项评估适度锻炼对心血管疾病和寿命的影响的研究。这次共涉及全世界超过32万名男女研究对象的考察研究很有启发性。适度锻炼能使患心脏病的危险降

生的压力更小，体力消耗也会减小。而夏天，空气中灰尘等可吸入颗粒要比其他季节多，人在运动时由于呼吸急促，吸入到体内的污染物就会变多，对肺极为不好。对此，科维伦特建议，在温度高、湿气重的天气里，最好不要在户外进行长时间的有氧运动。 桑拿天闷热潮

的功效。将苹果洗净，带皮切成小片（近果皮处，果胶含量相对丰富，止泻效果更好），放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。 梨：蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效

国玮在接受《生命时报》记者采访时介绍，山药味甘、性平，营养丰富，有健脾补肾、益肾固精的功效，是一种温和的滋补食物。 “山药有养胃的作用，患腹泻等肠胃疾病的人不妨多吃。我曾遇到过一个腹泻患者，连着吃了两个星期，慢性腹泻基本上痊愈了

的作用下很容易入侵头发及头皮，让头发变得“黄黄的”，特别是干性发质的人，更容易让头发干枯、打结，失去光泽。泡完温泉后用清水冲洗，不能冲掉这些伤发物质。因此，应该用洗发水好好清洗头发，并用些具有滋养功能的护发素。身体：

低体温15℃左右。汗液的主要成分是水和盐分，在1公斤汗水内含有1.53克盐，因而汗水是咸的。出汗过多的人，体内不仅水分丢失，盐分也随之减少。人们在出汗多的情况下，不要光喝白水，还要在饮水中加适量的盐，或多吃稍带咸味的食物，以满足人体对水和盐

科学所研究人员建议，夏天应多出“动汗”。出汗疗法能有效提高精神健康，有研究表明，人体对热的耐受能力强弱与体内细胞中热应激蛋白的多少有关。经常坚持运动的人，体内热应激蛋白合成显著增多，对热的耐受力增强，可抵挡高温热浪的

ldquo;醉虾”。为了美味，有的人喜欢吃“醉蟹”、“醉虾”，就是将虾和蟹子用白酒和盐腌制而成。其实吃用酒醉过的海鲜等于生食，白酒连螃蟹、虾体表面和体内的细菌都不能全部杀死，更谈不

物性食物，最适合它们的烹饪方法都是炒、蒸、煮这3种最简单的方法。蒸很简单，而炒煮则有特殊要求。　　炒：旺火急炒加热时间过长通常是破坏食物营养素最重要的原因。因此，在烹饪方法上应尽量采用旺火急炒。这样，可缩短菜肴的加热时间，降低原料中营养素的

三分钟左右，太久容易影响口感。一般煮至虾蟹变色，贝类开口即可。 　　除了蒸煮外，以下几种烹调方式需要注意： “醉蟹”、“醉虾”。为了美味，有的人喜欢吃“醉蟹”、&ld

、体虚气弱者容易出现出汗、头晕、心悸、乏力、恶心等中暑症状。因此，大暑时节要多喝绿豆汤、温开水、西瓜汁、酸梅汤等;水果以西瓜为好，有清热祛暑、利尿消肿作用。 防伤津耗气常食苦瓜菊花 专家还提醒，暑天易伤津耗气，饮食应清淡营养，适宜吃清拌茄子

色的，多吃不同颜色的豆子，岂不是就可以五豆补五脏了。 但是，大部分人都把豆浆当成饮料，其实，豆浆加入其他食品当中，还是非常好的烹调原料呢！ 豆浆新吃法搭配食物更营养 豆浆粥 既然能够煮饭，豆浆更能煮粥。把不知该怎么处理的剩米饭取出来，加一

这些出“虚汗”的孩子，要从调理入手，使机体阴阳达到平衡状态。秋季多汗的中医理论小儿夜间出汗，醒来后出汗停止，中医称为“盗汗”，多为阴虚，也就是平时所说的“出虚汗”。炎热

除去蟹的肠、胃、鳃和脐部。中医认为蟹有散瘀血，通筋络，续筋接骨，解漆毒等功效。但蟹不可以和柿子同食，因为易引起腹泻。蟹性寒，食用时需蘸姜、醋或饮酒，以暖胃怯寒，杀菌消毒。【制作方法】主料河蟹配料：鲜荷叶、马莲。调料：镇江香醋、姜末各适量。　

”则不太坚定，未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用，而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。将苹果洗净，带皮切成小片（近果皮处，果胶含量相对丰富，止泻效果更好），放入小