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　淡豆豉　为大豆加工制品，既能疏散表邪，又能宣散郁热。感冒之风寒型、风热型均可应用。 4)　菊花　有疏散风热的作用。可用于风热型感冒，尤以杭菊较佳。常入药粥、药茶中使用。 复方食疗方 1)薄荷茶 薄荷10克，广藿香10克，苏叶10克，生姜3

5g。先将姜、藕、梨去皮捣烂绞汁;荷梗切碎，玄参切片和橘络、莲心、甘草等加水煎汁，去渣，与藕、梨、姜汁和匀饮用，每日数次。能生津和胃、清热止咳。适用于肺胃阴虚型糖尿病。本方中鸭梨含糖量高，应相应减少主食摄入量。　　【虫草炖龟肉】冬虫夏草30

控制者，称哮喘持续状态，能引起高度劳累和严重呼吸机能障碍，甚至可导致心力衰竭和死亡，尤其年高者更危险。 　　川贝酿梨 【原料】川贝酿梨雪梨2个，川贝母3克，糯米15克，薏苡仁10克，蜜饯冬瓜条10克，冰糖30克，白矾3克。 【制作】糯米、

细胞负荷。有“三多一少”症状时，应严格饮食疗法，这也关系到药物的疗效。我采用“东方食谱”，即碳水化合物占60％-70％，低脂肪、中蛋白的饮食结构。限制总热量，日用主食5―6两、鸡蛋1-2枚、鱼

津液耗伤有疗效。番茄猪胰汤配料：猪胰1副，番茄400克，盐适量。制法：把猪胰切块，与番茄同煮，猪胰烂后，加盐。药用：吃肉喝汤，每天1副。说明：补虚润燥、清热生津；对糖尿病有疗效。生津滋胃饮配料：绿豆30克，鲜青果25克，竹叶6克，橙子2个。

理安排和制作不同的药膳食用，既体现了中医治病特点，又能使病人不致于吃一种药膳，造成乏味和过量为害。 （1）气滞血瘀型 ①益母草煮鸡蛋：益母草60克，元胡20克，鸡蛋2枚。用水同煮，蛋熟后去皮再煮，去药渣后吃蛋喝汤。月经前3～5天开始用，连用

，早、晚各吃 250克煮熟的南瓜，有稳定血糖作用。苦瓜。苦瓜有清暑解热，明目解毒之功效，常食用之有明显降血糖作用。鲜苦瓜做菜，每餐50～100克，每日2～3次;或苦瓜制成干粉剂，每次7～12克，每日3次。葫芦汤。鲜葫芦60克，或干品30克，

外用药物 是最简单、最常用的治疗方法。外用酪氨酸酶抑制剂软膏，如5%氢醌霜、

粥 皮蛋2个，水发腐竹60克，咸瘦猪肉100克，大米（或小米）适量煲粥，连吃2-3天。适宜虚火龋齿疼痛者食用。　　方三：蚝豉皮蛋盐渍瘦猪肉粥 蚝豉100克，皮蛋2个，盐渍瘦猪肉100克，大米适量煲粥吃。适宜阴虚牙齿肿痛、咽喉声嘶者食用。&n

芹菜60～100克，切碎，粳米50克，煮粥食用。适用于糖尿病合并高血压者。 （3）木耳粥：黑木耳30克，粳米50克，大枣3枚，先浸包木耳，将粳米、大枣煮熟后加木耳共煮粥食。适用于糖尿病血管病变者。美国明尼索达大学医学院汉穆希密特教授认为，

效果较好。萝卜陈皮汤白萝卜250克，陈皮3克。将萝卜切碎，与陈皮一同煎汤，饮汤，每日一剂，分两次服完。对干咳痰少者有效。芝麻核桃粥芝麻及核桃各30克，炒熟后研碎，同粳米100克煮成粥。用于皮肤毛发干燥，秋燥久咳。川贝炖雪梨川贝粉10克，雪梨

，先将鹌鹑肉洗净切块，桂圆肉用温水浸泡，猪脊骨髓洗净入沸水中氽去筋膜，鹌鹑肉装碗内，放入桂圆、猪脊骨髓、冰糖、生姜、葱头、胡椒粉，再加鸡汤用碗盖封严、上笼用大火蒸至鹌鹑肉熟烂时取出即可食用。此方有升血压、补五脏、安心神之功效，适用于心血虚所

质紊乱等并发症。大麦100克，泡半日，煮粥，加少量苏打、糖及盐，以喝米汤为主。加苏打是为了防治因呕吐发生的代谢性酸中毒。猪肚（胃）或羊肚半只，去脂膜，开水焯过后切丝，慢火煨汤，快熟时加鲜姜片50克，再煮10分钟即可。橘皮、佛手各50克，文火

应忌食生冷和酸辣食物，以清淡易消化为佳。 药膳可作为辅助了疗法用于本病。经常食用参芪补膏、调经草汤、桂浆粥、乌鸡汤等药膳，可让通经者在经期中不再感到痛苦。 　　参芪补膏 功效：补气补血，适用于气血不足型痛经。 配料：党参50克，黄芪、当归

晕、贫血以及低血压等病症。 药膳名：天麻炖乌鸡 原料：天麻15克，乌骨鸡1只，姜、盐、黄酒、味精各适量。 制法：将乌鸡去除毛、爪、内脏后，洗净，再将天麻切片装入鸡肚内放入锅中，在锅中加入姜、盐、黄酒、清水各适量。先用武火将锅烧开，再用文火将