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科学研究发现，苦瓜中的“多肽-P”物质是一种类胰岛素，有降低血糖的作用。西安医科大学已从苦瓜中提取出口服类胰岛素。美国科学家还发现，苦瓜中含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它能同生
得这些营养。蔬菜，特别是十字花科的蔬菜中，含有一种免疫物质叫“干扰素诱生剂”，它作用于人体细胞的干扰素基因，可诱生干扰素，而干扰素是人体健康的“卫士”，具有抑制细胞癌变和抗病毒感染的作用。但&
调前只是略用水冲一下。其实，一般的蔬菜都有不少残留的农药，如果不彻底清洗，对健康有很大危害。 正确做法： 将买回的新鲜蔬菜放在清水里浸泡20分钟左右，让农药充分溶解在水中，然后用清水反复冲洗;或在淘米水中浸泡10分钟后，再反复用水冲洗干净。
素的食物、忌酒戒烟、积极治疗全身性疾病（如糖尿病、高血压、高血脂等）、劳逸结合、坚持体育锻炼、避免情绪紧张和情绪激动、忌用耳毒性药物等。 老年人一旦发现听力下降要及时到医院就诊，查明原因后积极采用治疗及康复手段，不要以为“人老
怀孕期间会出现意想不到的口腔问题。 所以并不是有牙病的女人才需要孕前关照牙齿，不管有没有牙病，孕前都得先护牙。部分孕妇的孕期不适就包括“牙病”这一条，其实都可以在怀孕之前做好措施避免发生。对孕期牙齿出现的各种问题及早预防、及早发
重拾苗条。现在小编给你推荐8种瘦身果蔬，助你排毒消水肿！ 苹果：减肥指数★★ 受欢迎理由：苹果含可溶性膳食纤维，对胃肠道的健康和蠕动有促进作用。它独有的苹果酸，可以加速新陈代谢，减少皮下脂肪，所含的钙比其他水果丰富，也可减少引起下身水
所以，建议叶类菜别急着趁鲜吃，买回来放一两天再吃，这样有利于农药的降解。放上一两天不必担心营养素的流失。 清洗时，先用温水冲3次，浸泡5分钟后，清洗干净即可，这样其表面80%~90%的残留农药都可以清除，还不会破坏其营养成分。而对于被蔬菜
师宋新介绍， 构成脂肪的主要成分脂肪酸多达几十种。这些脂肪酸中，欧米伽3对健康最有益。众多国内外研究显示，摄入欧米伽3脂肪酸可降低血液中胆固醇含量，有助预防心血管病;还可促进脑细胞发育，提高记忆力。此外，多吃欧米伽3脂肪酸，心情好，不抑郁。
学科研人员研究发现，若一个人每天摄入2500卡热量，每晚多睡1小时，1年便可减肥14磅（约合6.35公斤）。研究显示，当睡觉取代了漫无目的的活动（通常是吃零食），人们可以毫不费力地减少6%的卡路里摄取量。有证据显示，睡眠不足会刺激胃口，导致
并对胃癌、肺癌有预防作用。 红薯：结肠癌、乳腺癌 红薯中含有一种叫去氢表雄酮的化学物质，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。 胡萝卜、南瓜：肺癌 胡萝卜、南瓜等蔬菜中的胡萝卜素能够通过清除体内自由基，预防肺癌的发生。绿色蔬菜、红色蔬菜中含
衡;产生热量等。在胚胎时期肝脏还有造血功能。因此，解决消化系统的问题也不能不考虑到保护肝脏。蔬菜果汁冲洗保肝修整胃肠，可用果蔬汁“冲”，能起到保肝作用。因为肝脏是人体的解毒器官，海鲜、肉类等分解的有毒物质都集中在肝脏中代谢，努力分解毒素的肝
证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。 美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼 原料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜 调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油 做法： 1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—
uo;外，第二个考虑便是“香味是否好闻”。然而，绝大多数喷香料都是人工合成的其化学原料，中有95%来自煤油，如苯和醛，这些物质可能致癌，还会导致生殖障碍，但更常见的是引起过敏性皮炎。2、手洗衣物不用洗衣粉皮肤长时间直
酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。 易加重结石病情 大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外。 不易消化 粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化