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有种种保健说法，不由消费者不动心。问题是，粥店的粥有多大的养生功能呢？和家里的粥有什么不同？是否真的适合每个人吃呢？ 长时间保温，维生素有损失 人们都知道，熬粥是一件非常费时间的事情。如果等到顾客落座，再开始熬粥，显而易见是来不及的。刚煮

白糖15克，蜂蜜10克，冷水1500毫升。制作程序：1.粳米洗净，用冷水浸泡一小时后捞出来，沥干水分。2.新鲜山药去皮，刮洗干净，切成小丁状待用。枸杞子用温水泡开待用。3.锅内加入1500毫升冷水，放入粳米、山药、枸杞，用大火烧开，转小火熬

板栗腊八粥：补肾益气 冬季正是吃板栗烧鸡、板栗烧排骨、街边糖炒板栗的好时节。但是很少有读者会想到用板栗来熬粥，南京自然医学会养生专家王城生副主任医师指出，其实对于适宜养肾的冬季来说，吃些以板栗为主要辅料的腊八粥是非常养身体的一种食疗方法

为治，可选用下列食疗方。酥蜜粥 酥油、蜂蜜各30克，大米100克。将大米淘净，煮粥，待熟时调入蜂蜜、酥油，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3~5天。可补益气血，润肠通便。适用于气血亏虚、肠燥便秘、大便干结难解。黄芪芝麻糊 黄芪5克，黑芝麻、蜂

管、降血脂、治肾衰。体质虚弱、抵抗力差的人更适宜长期食用。 下面教大家做一款“黑豆枸杞粥”，能有效帮你赶走眼疲劳。 黑豆100克，枸杞子3～5克，红枣5～10个，料酒、姜汁、食盐各适量。加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤

，虽然一到夏天脸庞都显得油光光的，但到了秋季，皮肤同样也会枯燥、起皮。此时首先要做的是给皮肤补水，专家建议，油性皮肤者无妨用去油紧肤水，它既可以膨胀毛孔，又可以给皮肤补充水分，同时关于油脂分泌过剩、毛孔粗大易堵的油性皮肤来说，具有遏止油脂分

人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50—59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。 体虚力乏，腰酸腿疼的人尤其适合。

0克，莲肉250克。 制法：干猪蹄筋洗净单独文火煮至糊状；黑木耳和黑枣洗净同煮至烂熟；莲肉单独煮至烂熟。然后将上述煮熟之品置人大号搪瓷烧锅中混合，加入冰糖少许（不宜过甜），以调煮成糊羹状为宜，早晚各食一小碗。 功效：此膳取猪蹄筋替代阿胶，避

每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2。4克，脂肪0。2克，碳水化合物20。5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0。5毫克，维生素c10毫克，维生素b10。09毫克，维生素b20。04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜

制法：天冬、麦冬用水浸泡发胖后，剖开，除去内芯，再切成细丝。将薄荷用纱布袋包好，与天冬丝、麦冬丝一起，加水煎煮，熟后取出薄荷，倒去药汁，再将其沥干，备用。西瓜皮削去青皮，切成细丝，用盐少许拌匀，约1-2小时后，沥去水分。起油锅，将天冬、麦

豆、菜花、胡萝卜、香菇、豆腐、马铃薯、红薯、牛肉、兔肉、猪肚、鸡肉、鸡蛋、鲢鱼、黄鱼、比目鱼等。这些食物都有很好的健脾益气作用。还可选用补气药膳调养身体，例如人参大枣粥：配方：人参3克，大枣5枚，大米60克。制作：大枣去核，与人参、大米同煮

　功效：有润泽皮肤、补血养颜之功效。 龙莲鸡蛋汤：龙眼肉15克，莲子肉50克，鸡蛋2个，生姜1块，大枣4枚，盐少许。将鸡蛋隔水蒸熟，去壳，用清水冲洗干净；龙眼肉、莲子肉、生姜、大枣分别用清水洗干净；莲子肉去心，保留红棕色莲子衣；生姜去皮，

掉。维生素B1本身不易被热分解，但当其遇到碱，则会变得对热非常敏感，煮粥的时间长、温度高，足以让大米和瘦肉中的绝大部分维生素B1降解掉。特别是大米、小麦仍是我国人民从饮食中摄取维生素B1的主要来源，如果总食用皮蛋瘦肉粥，人体肯定不能从中获得

，并适当补充补血补气食物，有助女性防病抗病，下面介绍我经常吃的几种补血甜汤。银耳红枣汤银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。

米100克。 做法：将羊肉剁细备用。然后将锁阳倒入锅中水煎去渣，过10分钟后倒入羊肉、大米一同煮成粥品，可根据个人口味加入调味品。 功效：适合于肾亏所致的腰膝酸软、畏寒怕冷等症状。 2、萸肉苁蓉羊肉汤 原料：羊肉600克，山萸肉20克，肉苁