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倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味食用。 　　功效： 补虚、消积滞、益气生津。 　　●美食科学堂 番石榴 小时候我们吃的都是本地的“鸡屎果”，颜色黄中带红，据说是胭脂红品种，口感又软

机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B 1 、B 2 、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素（微量元素食品）。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。祖国医学认为草莓具有

生素C从针叶樱桃的维生素C最丰富的天然来源之一，已知 钙，帮助最大限度地提高维生素C的好处 环境保护，尤其是对烟雾和污染

ldquo;丝瓜之所以有如此神奇的美容功效，主要因为其具有清热化痰、凉血解毒的特性。”在接受记者采访时，首都医科大学附属北京中医院皮肤科主任医师曲剑华说，丝瓜中含有丰富的维生素B族和维生素C。维生素 C是一种活性很强的抗氧化物

上，这些物质吸收光线后，会产生过敏反应，引起局部红肿。 在很多人的印象中，用自己买的水果榨汁涂抹皮肤，比添加了化学成分的护肤品要天然安全，这些水果中的维生素、果胶、绿茶酚等可以让皮肤直接好好享受“营养大餐”，但如果水

松祛除雀斑。 　　食疗方 西红柿汁： 每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩

矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克～4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 很

定期给志愿者做测试，测验他们对表格或者物品顺序的记忆能力。结果显示，随着时间推移，饮用葡萄汁一组人的记忆水平呈上升趋势。研究人员于8日在英国北约克郡召开的“多酚与健康国际会议”上公布这一研究成果。英国《每日邮报》当天

件事只让我感到恶心想吐，我想接下来一整天我可以完全不吃——时间再长可能就不行了。 我所要采取的禁食方式是“体内环保净化法”，又因为每天除了六到十二杯的柠檬汁外啥都不碰，所以也被称作&ldqu

水果和蔬菜更是少得可怜，从而使维生素C的摄取量比其他国家低很多。 然而，维生素C能够阻断胃癌的主要致病因素亚硝基化合物合成，从而起到防癌作用。因而，国外有人曾提倡通过增加维生素C摄入量来降低癌症的发病率，尽管还需要寻找更有力的证据来验证此观

o;瘦”。 　　田园草莓果醋汁 草莓醋丰富的有机酸可以分解人体肌肉疲劳物质乳酸和丙酮酸，还可以阻碍乳酸产生，缓解身体的疲劳状况。最适合刚刚运动完的型男美女，不用大吃大喝也能迅速恢复能量，而且绝无脂肪后患。 原料：草莓200克，

的流失，并易于吞咽。 ·不添加人造香料、合成色素或防腐剂。 使用方法：每日1-2片，随餐食用。 主要功能： ·形成胶原蛋白（collagen）的重要成份，维他命C与蛋白质、钙，共同形成胶原蛋白质，为人体组织细胞、

富的苹果酸、葡萄糖、氨基酸、维生素C等。据测定，与西瓜相比，甜瓜水分和蛋白质含量较少，但芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。夏天吃甜瓜能消暑热，解烦渴，还有利于人体肝脏及肠道系统。夏季市场上常见的甜瓜主要有三类：黄皮瓜、白