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，还降低了食品固有的风味。 第二，食品解冻再冷冻，缩短了食品的保存期限。食品冷冻后对细胞的破坏较大，解冻后， 细胞汁液容易流失，随着温度的回升，这给细菌、霉菌的生长繁殖又提供了良好的条件，食 品就容易腐败变质。这样，食品解冻后再冷冻，食品

据第三次全国口腔健康流行病学调查，我国牙周病的发病率已达80%-97%左右，

声明中说：“最新研究结果令我们吃惊不已。我们以前发现葡萄等水果也具有抑制芳香酶活性的能力。不过，葡萄和石榴中的植物化合物是不同的。”陈瑄是美国加利福尼亚州杜瓦迪市希望之城“乳腺癌研究项目”负责

导致一种叫乙醛的有毒物质在体内堆积。 那些有双份这种基因的人不能大量饮酒，这种逆反反应实际上降低了他们患癌症的危险。但是那些只有单份基因的人，能够产生对乙醛毒素的包容性，而且有可能成为嗜酒者。 “我们现在要做的就是，试着提高医生

的是，如果用锡箔纸包裹着肉烧烤，切勿在肉上淋柠檬汁，因为锡箔纸属于金属物质，与酸性物质接触，经过高温会产生一定的化学反应，生成对人有害的物质。

出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。祖国医学认为，草莓味甘、性凉，有润肺生津、健脾和胃等功效，饭后食几颗草莓，有助于消化开胃，健脾生津。近来医学家发现，经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。据国外医学家研究，草莓中含有抗癌成分

艾滋病是一种危害性极大的传染病，由感染艾滋病病毒(HIV病毒)引起。HIV是

首届北京国际美食节的营养专家透露各年龄段男人真正的营养之道。20岁能量补充进行时身体特征：处于身体发育的黄金阶段，骨骼已完全形成并且越来越强壮。这个时期男人各项素质俱佳，尤其好动，同时较重的脑力劳动使得体内的能源物质消耗较大。营养供给建议：

很好的利小便功效，初秋季节，吃一些葡萄，可以帮助人体排出毒素，消除内热。俗话说“吃葡萄不吐葡萄皮”，但从营养角度说，这句应改为“吃葡萄不吐皮和籽”，葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分营养，吃葡萄

访。他们在经过漫长治疗的煎熬后，昔日天真的 笑脸已经失去了应有的光彩。 作为合生元母婴救助基金的代表，我们怀着沉重的心情来到病房。看到两个宝宝被病魔折磨得无精打采的样子，在场的每个人都觉得非常心疼。看到我们送上的合生元大礼包，看到可爱的&l

于睡眠，而哪些食物会让你夜不能寐呢？一、咖啡因很多人都知道，含咖啡因食物会刺激神经系统，还具有一定的利尿作用，是导致失眠的常见原因。　　二、辛辣食物其实，除此以外，晚餐吃辛辣食物也是影响睡眠的重要原因。辣椒、大蒜、洋葱等会造成胃中有灼烧感和

上涨，影响你的就餐成本了吗？互联网是否在改变你的就餐习惯？到底什么才是健康的午餐？　　何为健康午餐据营养专家介绍，超过七成出外进食的白领人士习惯于在茶餐厅及快餐店用膳。他们多吃一些高脂食物如排骨、牛腩及鸡翅等，这些食物含有高饱和脂肪，对心脏

色蔬菜减压效果最好”。一段语焉不详的介绍使用了一堆科学术语，在“压力很大”的今天，以“很科学”的面目赢得了大量关注。蔬菜为什么会呈现蓝紫色，这种颜色对于人体有什么意义呢­？

有掉在地上的食物，都应该立即扔进垃圾桶。3、光脚健身因为健身时脚会大量出汗，潮湿的环境最利于细菌滋生，这些细菌会通过别人的脚遗留在地板上，当你的脚踩上去，就可能感染到脚癣（俗称“香港脚”）或跖疣（一种足底疣）。4、如

，而且还会使血压猛升，加之人在睡觉时血流速度减慢，大量血脂就会沉积在血管壁上，从而引起动脉粥样硬化，使人得高血压和冠心病。3.糖尿病：一个人长期晚餐过饱，会反复刺激胰岛素大量分泌，往往会发生糖尿病。4.结石：研究表明，尿结石与晚餐太晚有关。