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使牛奶蛋白质发生变性，引起消化功能失调，甚至阻碍铁等微量元素的吸收，从而发生“牛奶性贫血”。所以喝牛奶时不要加红糖，但可以适量加些白糖或冰糖调味。喝牛奶不能空腹，最好与一些淀粉类的食品同食空腹时肠胃蠕动快，大大缩短了