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被水浸泡，而且一直保持湿润——这恰恰是细菌繁殖的最佳环境（沙门氏菌就是豆芽最常携带的病菌）。解决办法：虽然道尔称，一些研究者已经试图通过检测土壤中的水分，来判断豆芽是否被污染，但这并不是一种完全可靠的方法。人们食用豆

像氨基酸那样发挥镇静的功效。而钙能帮助大脑充分利用这种色氨酸。将温和的牛奶盛在奶瓶中，那更会带给你一种回到幼年的温馨之感，轻轻地告诉你“放松些，一切都很好”。 　　香蕉 香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药

现它含胆碱物质，能降血脂、降血压，有利于减肥。上市季节宜常煮食，或凉拌吃，也可制成萝卜干，长年佐膳用。2.竹笋性冷利，是一种含蛋白质和纤维素多、脂肪极少的著名素菜。春、夏、冬季上市时，宜常做菜佐膳，有减肥、预防心血管疾患等作用。　　3.薏米

丰富。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。 推荐几样家常的补血食物： 黑豆： 我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。 发菜： 发

世，被尊称为“厨行的祖师爷”。并以“善导引行气”，开创我国气功练身之始，以“延年益寿”而闻名于世，以“导引、烹饪、养生”而被后人所敬仰。 据《汉

引发生理之催情联想，藉视觉、触觉、嗅觉和味觉制造性味意境，增加性欲。 远古民间的春药自是起“性”的良方，但却未免落于粗鄙，很难有福可享。倒是去农村玩耍时看到那些新婚之时由送亲红娘撒在洞房床上的核桃、红枣，听说利性催情

、老人骨质疏松与骨折。 桔络 不少人吃桔子时，在剥去橘皮之后，总要将橘瓣外表的白色经络扯得一干二净。其实桔络中含有一种名为“路丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血

勾芡即成。 ［功效］ 减肥健美。 ［用法］ 佐餐食用。 2．山楂玉米须汤 ［组成］ 山楂10克，玉米须50克。 ［制法］ 将山楂洗净打碎，与洗净的玉米须一同放入沙锅内，加水适量，煎汤。 ［功效］ 补益脾胃，利尿消肿，降脂减肥。 ［用法］ 日

吃，而且身后永远是一大群窈窕MM追捧着，真羡煞我也！ 奶油生菜：它比结球生菜高挑一点，口感更为厚实一些。奶油请你权且当作它的昵称吧，千万别在这两个字上深究。另外，它在生吃的领域仿佛比上面那位仁兄更加有人缘一些。 菊苣：虽然看着有点像娃娃

烂入味，汤浓味鲜，有祛风散寒、活血止痛之功。适用于外感风寒、头痛、头风病、鼻炎、风寒湿痹病等病症。 　　天麻沙锅鱼头汤 鳙鱼头1个（约500克），天麻6克，肥肉50克，净冬笋30克，熟火腿30克，水发口蘑30克，净油菜心3克，奶汤1 500

一种色素沉着性皮肤病，大小不等。日光、紫外线照射可 使色斑颜色加深。病因与内分泌、营养、日晒等有关。中医认为，本病多为肝郁脾虚，肝肾不足所为，当以补益肝肾，疏肝健脾为治，可选用下列药膳食疗方。　　1.胡桃芝麻饮胡桃30克，芝麻20克，牛乳、

草决明15克。海带入砂锅煎1小时后，再入草决明煎1小时。饮汤食海带。 海带燕窝降压汤 海带25克（切丝），燕窝25克，紫菜25克，豆腐3块。以上煮汤入葱姜盐调味，最后放豆腐小块稍煮即成。 参贝汤 海参2条，干贝2个，海带20克，夏枯草20

生活在水边，吃甲壳类动物和鱼类，摄入了大量的必需脂肪酸，并集中分布，形成大脑的主要部分。所以，鱼的营养促使了人的进化。富含必需脂肪酸根据露卡素营养食疗法，所有天然油脂都是好脂肪，包括亚麻酸、亚油酸、单不饱和脂肪和饱和脂肪。亚麻酸和亚油酸属于

动手； 2.虾的处理 用剪刀剪去须、脚和头尖尖的部分，再用拇指和食指抓住虾头尾，让它成C型，刀狠狠给它从背部片下去，剩尾巴连着，成人字型虾； 3.蒜蓉下锅与一小勺盐炒香，起锅，只要有香味就可以咯； 4.泡好的粉丝垫盘底，虾排开，并把蒜蓉铺虾

middot;劳伦森认为，做鱼时加入一些红酒，能为鱼增加香味。一般煎炸的鱼，虽然可口，但破坏了鱼肉中的营养成分。如果在烹调时加入少量红酒，既能增加香味，又能保持新鲜。具体的做法是，煮鱼的时候先在锅里加入少量红酒，然后把鱼放入沸腾的红酒锅中;