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植物的头状花？、腺嘌呤、氨基酸（氨基酸食品）、胆碱、水苏碱和维生素（维生素食品）等物质。菊花气味清香，凉爽舒适，以糙米煮粥，借米谷之性而助药性。久服美容保体，抗老防衰。 　　做法：将菊花去蒂，晒干，研成细粉备用，粳米50-100克煮粥，待粥

排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，能减少放射性疾病的发生率。 2 、豆类汤 豆类汤帮助体内多种毒物的排泄，促进机体内的新陈代谢，此外，黄豆中含有植物雌激素，能清除体内致畸物质，对女性美容养颜都有很好功效。 3 、菌种植物 常吃菌

　专家点评：炒蛋的营养吸收略低于煮蛋和蒸蛋，不过它也有自己的优点。鸡蛋营养丰富，几乎具备了人体必需的所有营养素，但有一大缺陷，特别缺乏维生素C。将鸡蛋与其他富含维生素C的配料一起炒（比如西红柿、青椒等），可以很好地弥补鸡蛋的不足。但是将菜和

1杯西红柿汁，或者是经常吃一些西红柿的话，对于防治雀斑的功效是非常明显的。这是因为西红柿当中含有大量的维生素C，这也就是西红柿被誉为“维生素C的仓库”的原因。多吃西红柿可有效抑制我们皮肤内酪氨酸酶的活性，对于减少黑色

、虾皮适量。 做法：韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后打匀。炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香。然后倒入打匀的鸡蛋，待鸡蛋炒得稍有固定形状后将韭菜倒入。煸炒一阵后加盐，姜末、味精，再翻炒一阵即可。 功效：韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进

毫克，故有活维生素C丸之称。维生素P的含量高于柠檬十多倍。大枣的含糖量也十分丰富，干果大50%至80% 比制糖原料甘蔗和甜菜的含量还高。此外，大枣还含有蛋白质、脂肪、胡罗卜素、膳食纤维、尼克酸、游离氨基酸、苹果酸、酒石酸、皂甙、生物健、黄

加区别，一律给以同一种补品，恐怕不少人会适得其反。所以，区分每个人的具体特点，准确地了解进补者是阳虚还是阴虚，寒体还是热体，确定是补心、补肺，还是补肝、脾、肾，这就是中医的辨证施补。 入秋后，天气渐寒，人体热量散发较多，为了抵御严寒，人体需

它们与李子、杏和桃子来自同一家族。所有这些水果的叶子和种子中都含有极高的有毒化合物。杏仁也是这一家族的成员，但是，它是唯一的尤其以收获种子为主的果实。 樱桃的种子被压碎，咀嚼，或者只是轻微的破损，它们都会生成氢氰酸。以后吃樱桃一定记得不要吮

，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食物之后，

研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡； 3.止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用； 4.通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸

小火煮半个小时。最后加入小油菜煮两分钟，调入少许盐即可。　　功效：滋补秋躁，润肺养颜。2、罗汉果白菜干汤　　原料：罗汉果、白菜干、瘦肉。　　做法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时。功效：养阴清肺

的咀嚼有点硬度的苹果，将成分释放出来，不仅有饱足感，而且它的卡路里热量也不高。 　　2、葡萄柚腹部减肥 酸性物质可以帮助消化液的增加，借此促进消化功能，而且营养也容易被吸收。此外为 什么葡萄柚再减肥时也会被列为必食的风云水果，原因是它含

有清热解毒的作用；生姜、干辣椒既可做祛痰剂，又有助于人体驱逐感冒病毒；大蒜不仅可以杀死细菌，还可增强人体免疫系统。 能够防治感冒的平常食物 医学和营养学家研究发现，鸡肉、鸡汤中含有人体所需要的多种氨基酸，可以有效地增强人体对感冒病毒的抵抗

71页isbn：7-80079-985-9内容简介宝宝的出生不知带给妈妈（妈妈食品）多少快乐，但成长只有一次，错过就不可能回头，所以需要在小时候就建立好的根基。本书针对宝宝断奶时期的成长需要，介绍了准备期，初期，中期，后期不同食物的做法，以

乳房增大、血容量增多以及其他内脏器官变化的需求。那就让我们看看这个时候提供给我们的几个孕妇饮食菜谱吧。 如果此期营养不足，不仅所生婴儿较小，而且孕妇自身也容易发生贫血、骨质软化等营养不良症，这些病症会直接影响临产后子宫的正常收缩，容易