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0克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海的百岁老人苏先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。” 历代医家和养生

退的首要原则。二读：坚持读书，拓宽知识面，开阔思路，提高大脑的工作效率。三奇：保持好奇心，留心观察周围的事物，强化自己的记忆力、理解力、判断力和创造力，是锻炼大脑、防止脑功能衰退的最有效办法。　　四乐：充分享受生活的乐趣，与亲友一起看电影、

健康、高雅、曲调优美、节奏轻快舒缓的音乐，达到消乏、怡情、养性的目的。 2。书画：有人把练书法、绘画比作“不练气功的气功锻炼。首先，书法讲究意念，练习时必须平心静气、全神贯注、排除杂念，这与气功的呼吸锻炼和意守有异曲同工之妙;其

紫癜等均有一定的防治作用。2、可防治高胆固醇血症，具有降低胆固醇的功效。3、防癌，它能抑制消化道肿瘤细胞的增殖，特别对胃癌、直肠癌有抑制作用。4、可防治内痔便血、消肿止痛之效。

不能忽视，否则很容易使家庭氛围变得不和谐，甚至出现家庭危机。老人多疑不外乎生理和心理两方面原因。首先，老人视力、听力衰退，对周围事物的正确判断能力下降，因此容易凭主观猜测。而且年龄增大，一些器质性疾病如脑血管疾病也会促使多疑的产生。其次，离

浮虚。药膳方：大雪梨一个，川花椒50粒，面粉50克，冰糖30克。将梨削去外皮，在其表面均匀地戳约50个小孔，把川花椒逐个按入孔内。面粉加适量水，揉成面团，擀成薄皮，包在梨的表面，用热柴草炭煨熟，或放在烘箱内烤熟。取出梨，剥去表面外皮，扒去川

率均增高。如果老年人一旦出现发热，常提示患有严重的感染。老年人发热的特点还在于：当老年人患心内膜炎、肺炎等时，发热要比年轻人低，甚至有相当一部分急性胆囊炎、阑尾炎、胃肠穿孔的老年患者，体温低于37.5C。患严重感染的老年人中，还有约20%&

大，表面光滑，质地柔软，无痛无痒，一般无碍健康，不必治疗。老年性雀斑。发病与皮肤老化、日晒等有关，常发于中老年人的手背、前臂等暴露部位，随年龄增长而增多，呈绿豆至杏仁大褐色或黑色斑，略高皮面，表面光滑，不痛不痒，无碍健康，但应避免日晒。老年

左右时人体约1／3的热量从头部散发；气温在4℃左右时，人体约1／2的热量从头部散发；而气温在零下l0℃左右时，竟会有3／4人体热量从头部“跑掉”。由此可见头部与人体热平衡的关系很大。一个人如果只是多穿几件衣服，而不戴

熟人的名字。渐渐地，出门走远点，返回就找不到家门，逐步连家人也不认识了。几年后，由原本很慈祥善良的长辈，变得固执、蛮横、不讲道理；到最后，吃喝拉撒完全靠别人照顾，没有任何喜怒哀乐，等待生命之火慢慢熄灭。 是否人老了记忆力就会减退，迟早会变糊

病人多喝鸡汤会促使血胆固醇进一步升高，引起动脉硬化外，还会使血压升高。同时，鸡汤中含有很多的嘌呤，会导致高尿酸血症，从而引起痛风;消化道溃疡的老人也不宜多喝鸡汤，鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用，会加重老人的病情。 李主任建议，老人一周只

最初表现出来的是近事障碍，也是发病最早、最突出的症状;做过的事很快忘记，学习新事物、新知识困难;丢三落四是常事。 定向力障碍 出门分不清东南西北，上街找不到回家的路。 语言表达障碍 表现为计算能力、理解能力、判断能力、逻辑思维能力障碍或丧

呆的发病率还将逐步增高，80岁以上的患病率可以高达25%~30%。老年性痴呆已经成为继癌症、脑血管病、心血管病之后危害老人及其家属生活质量的第四大杀手。 我国已经进入老龄化社会，目前60岁以上的老人已达1.2亿，其中大约有500万老年性痴呆

。虽然药物可以延缓老年痴呆的发病进程，但尚无彻底治愈的方法；所以预防老年性痴呆必须从家庭开始。 老年痴呆早期表现为记忆力减退，敏感、多疑，情绪不稳、易激惹，明显焦虑和抑郁，夜间失眠等。此期若能及时就医确诊，便可延缓中、晚期老年痴呆的发生。

1/3贫血，营养学家把现代老年人贫血归咎于老年人吃“素”太多。 许多老年人平时太偏爱蔬菜和粮食。其中大量的草酸等物质极易与铁结合，让铁难以被吸收。这就降低了已经吃到嘴里的铁的吸收率。 如大豆中铁吸收率仅为7%，小