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o;包绕黑眼珠的环”，不痛不痒的，也无其他异常感觉，医学上称之为“老年环”。过去人们多把这种“老年环”看作是普通的老年性生理衰退性改变。近年来医学研究表明，“老年环&r

quo;冬季老年营养养生”讲座上，向老人们提出的建议是：保持营养均衡。 吕利向老人们介绍说，据目前研究，人体维持生命活动需要100多种营养素，其中有一半（约50余种）是人体自己不能合成的，只能通过食物来获取，称作“必

腹泻较重，每晚睡前加服1次，3～5天后腹泻可明显好转，坚持服用至痊愈为止，其间可不忌饮食。 　　白扁豆粥 每次取炒白扁豆60克（或鲜白扁豆120克），粳米60克，同煮为粥，当作早晚点心温热食用。连用10～15天。白扁豆既补养，又能治病，如果

缺少乳糖酶，食后就会出现不适及腹泻；食用同量的桂圆肉，有人食后能安眠，有人则上火失眠。在对体质虚弱的老人进行食补时，要注意区别阳虚还是阴虚，阳虚宜多选用羊肉、狗肉等进补，而阴虚则宜食龟肉、鳖肉、蛤蜊肉等滋阴食品。　　2.所患疾病的性质、表现

糯米性温滞气，含植物纤维多且长，吃多了会 加重胃肠的负担。患十二指肠溃疡的病人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔，出血。 糖尿病（糖尿病食品）患者：粽子中常有含糖量很高的红枣，豆沙等，吃时通常还要加糖，如果不加节制，会损害胰岛功能，引起患者

重要脏器功能衰退，免疫功能低下，极易患呼吸道感染继发肺炎。如果有高血压、高血脂、糖尿病、心脏病等慢性病，心肾功能衰退速度明显加快，不及中年人的一半，甚至1／3。在这种情况下，一旦有风吹草动，感染了肺炎，便可迅速出现心力衰竭。所以，老年性肺炎

的鱼包括：鲑鱼（鲐鱼）、美洲鳗鱼、鲱鱼、沙丁鱼、鲤鱼、大比目鱼、剑鱼、鲭鱼、大黑鱼、淡水鲟鱼、淡水鳟鱼等。专家研究表明，每周至少吃一次鲑鱼或鲭鱼，可以减少老年人心脏病发病致死可能性的44％。低脂鱼如鳕鱼、真鲷鱼、黄鳍金枪鱼、鲇鱼和鲈鱼，用油

，并且，不宜在车流较多的马路旁、树林密集的地方晨练，因为聚集有大量的二氧化碳，无益健康。其次，有雾的天气不宜晨练，因雾中含许多有害物质。第三，空腹晨练易造成低血糖。另外，早晨冠状动脉张力高，交感神经兴奋性也较高，早晨6时至中午12时心血管病

在水中浸泡发芽的产物。在这个过程中，大豆在自身酶的作用下，蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。　　[牛奶]牛奶是人体营养素的最好来源之一。蛋白质中含有人体

正常年老化 成人记忆随增龄而发生变化，这是一种自然现象，属于生理性变化，可称为记忆的正常年老化。虽然它往往也会给老年人带来不便，但一般说来，对他们的工作、学习和日常生活还不致于产生很大影响。老年人记忆的特点和主要变化可归纳为： （1）初级记

老年性白内障患者的主要症状是视力障碍。在全球范围内，老年性白内障是重要的导致失明的眼病之一。流行病专家发现，在北京有5.04％～12.5％的盲人是因白内障所造成的；而60岁以上的老年人得白内障的病人数直线上升，80岁以上老年人100％会得白

维食物如豆类、面食、土豆以及卷心菜、花菜、洋葱等蔬菜，都是在肠胃部制造气体，最后导致“腹胀”。因此，患者不妨在每次“腹胀”后回忆一下刚刚摄入的食品，然后记录在案——经过

得迟缓。一旦失去平衡，很容易摔倒。 所以，为了保持身体平衡，体弱的老人在散步时最好拄个拐杖，拐杖的高度要与手的位置相符，拐杖的底部和把手都要防滑。 此外，不同类型的老年人，散步的姿势也有所不同。 体质虚弱者散步时，应适当将两只手臂甩开

老年人脑健康学术研讨会上，专家们达成共识，认为脑健康有六好金标准，即：思维清晰，表达好；精力充沛，气色好；心情愉悦，睡眠好；日常生活，自理好；和谐相处，行为好；社会活动，参与好。 那怎样才能达到六好标准呢？ 首先表达好。应从药疗、食疗着

萎缩的皮肤减缓衰老的速度。此外，老年人还需要温和、敏感度低，具备进一步防止皮肤皮脂、水分流失并维护皮肤弹性的护肤品。天然中草药提取物类。中草药通过对人体的综合调理，能促进皮肤的新陈代谢，增进血液循环，提高皮肤抗病力，使皮肤更加细嫩、健美。例