搜索"肉汤" - 健康典吧

90%-93%以上仍然留在肉里，汤里的含量不足总数的10%，其它的营养成分如脂肪、脂溶性维生素、矿物质也大多留在肉里。因此可以肯定地说，肉里的营养要比汤好得多。由于汤的味道鲜美，能刺激消化液分泌，提高食欲，因此在餐前先给孩子吃少量的鲜汤无可

食用的特色汤，可以养颜、瘦身、抗寒，在家里煲制又比较方便。老鸭笋尖汤材料1只（约750克），笋尖150克，枸杞少许。做法，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。笋尖用水泡软后洗净，掐头去尾取中段切丝。将所有原料一同放入煲内，

肉汤越浓，脂肪含量就越高，乳汁中的脂肪含量也就越多。含有高脂肪的乳汁不易被婴儿吸收，往往会引起新生儿腹泻。因此，产妇喝肉汤不要过浓。 多喝老母鸡汤不但不能增乳，反而会出现回奶现象。这是因为母鸡体中含大量雌激素，会加大产妇体中雌激素的含量，致

翻炒几下后放水进锅，水刚好泡过材料。5、等材料滚烂后，再加水滚开。放入羊肉片，等羊肉片熟透后加入盐巴调味即可。食材的功用：洋葱中约有90%的水分，所以热量不高。研究显示，洋葱具有预防骨质疏松、降血糖、降血压、溶解血液凝块、缓解哮喘、预防胃癌

丰富；不膻不腥，味道鲜美异常。 具体做法： 1）先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。 2）把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个

肝、肾会出现病理变化，甚至诱发多种疾病。

用。功效：健脾补肝。适应证：慢性乙肝属于肝脾两虚者。证见神疲乏力，食欲减退，四肢倦怠，胁肋隐痛，腰膝酸软，指甲淡白无华，舌质淡，苔白薄，脉弦细而缓。按语：本方治证多由于肝病日久及脾，致肝脾两虚，气血不足，四肢百骸失于荣养，故而出现神疲乏力，

失眠、低热和消瘦等，中医也叫“疰夏”，是炎热夏季的一种常见病，到了秋凉，症状自然缓解或消失。 出现“苦夏”一方面源于天气的“热”和“湿”，另一方

至瘦肉熟;再倒进咸蛋液，略搅拌，加盐。 　　食用人数：6人，可以根据食用人数对材料用量增减。 　　功效：消暑清热。用于暑天烦渴，口干，食欲欠佳者。

院营养科主管营养师宋新接受记者采访时指出，涮肉汤在反复煮肉后，汤里面嘌呤物质会越来越多，油脂大。这种汤喝多了，轻则使人胖起来，严重的还可能引发糖尿病及心脑血管疾病等。另外，汤中的嘌呤物质还会造成尿酸在血液中沉积，容易导致痛风。因此吃火锅涮肉

大火煮20分钟，再用小火熬煮1小时，下盐调味，即可饮用。

和巩固肺功能。冬季是服用膏方最佳季节膏方又叫膏剂，属于中医丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八种剂型之一，有内服、外用之别。冬天为封藏的季节，滋补为主的膏方易被机体吸收，所以冬季是服用滋补膏方的最佳季节，尤其是冬至前后是最关键的调补时机。近年来

大芥菜煮沸，再下牛肉片滚至熟，下盐调味即可食用。 功效： 散寒解毒，化痰止咳。用于夏季感冒风寒，头痛，周身骨痛等。风热外感，发热口渴者忌服。

. 大芥菜择好洗净，切长段；姜去皮； 2. 牛肉洗净，（逆着纹）切薄片，用2汤匙生抽、1汤匙油和1/2汤匙生粉拌匀、腌好； 3. 将6碗水倒入煲内，下姜片烧开，放一汤匙油，接着放大芥菜煮沸，再下牛肉片滚至熟，下盐调味即可食用。 功效： 散寒

0克，莲肉250克。 制法：干猪蹄筋洗净单独文火煮至糊状；黑木耳和黑枣洗净同煮至烂熟；莲肉单独煮至烂熟。然后将上述煮熟之品置人大号搪瓷烧锅中混合，加入冰糖少许（不宜过甜），以调煮成糊羹状为宜，早晚各食一小碗。 功效：此膳取猪蹄筋替代阿胶，避