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就容易患呼吸道和消化道感染;一旦感冒或腹泻，体内维生素A的水平又会进一步下降。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降。维生素A对呼吸道及胃肠道黏膜的保护作用已得到广泛证实。在众多食物中，最能补充维生素A的当属胡萝卜。可能很多儿
尤其对于吸烟或经常吸二手烟的人来说，这些食物能够减缓肺部功能退化，起到让肺更年轻的作用。这是法国最新一期《胸腔》杂志上的文章所指出的。 这篇文章的作者——法国卫生和医学研究所的专家测试了1194名年龄在20&mda
细胞基因改变（DNA损伤），常见的因素有病毒感染、辐射、环境化学致癌物及食源性致癌物等。一方面，膳食中存在致癌因子，另一方面，饮食中也存在消除致癌物对DNA的损伤的阻断剂，科学合理地摄入这些阻断剂可以预防肿瘤的发生。 肿瘤（恶性肿瘤）发生的
中医认为，“血浊百病生”，即体内毒素堆积就容易生病。毒素堆积使新陈代谢紊乱、减缓，身体难以正常排出毒素，便在不知不觉间变胖了。胡萝卜苹果汁最好在人体排毒的最佳时间——早晨饮用。胡萝卜和苹果中的
类肉食哪一类更有利于人体保健呢？营养学家更看好后两类。奥妙在于浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。尤其值得称道的是接近无色的肉食，其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低，仅为奶酪和鸡蛋的一半，从而最大限度地避免人体胆固醇的增高。
式训练，游泳就能出色地塑造一个全方位的肌肉体魄。几千年来，不同宗教信仰的人们把练习浸入水中作为通往永生的道路。正如研究人员和专业训练者开始表现的，游泳虽不能带来永生，但却是项长寿运动。 增长肌肉很少有什么运动能比游泳增加更多的肌肉，这里指
脂的中年人为实验对象，让他们在医生指导下采用低胆固醇饮食3个月，包括富含植物甾醇（比如大豆、黄豆、种子等）与黏稠纤维（如燕麦、大麦、茄子等）的食物以及坚果类食物。一年后追踪发现，严格执行低胆固醇饮食原则的人胆固醇降了29%。即使没完全照做的
养师宋新介绍， 构成脂肪的主要成分脂肪酸多达几十种。这些脂肪酸中，欧米伽3对健康最有益。众多国内外研究显示，摄入欧米伽3脂肪酸可降低血液中胆固醇含量，有助预防心血管病；还可促进脑细胞发育，提高记忆力。此外，多吃欧米伽3脂肪酸，心情好，不抑郁
，胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对动物和人都有明显的降低血糖作用。此外，人若每天服三次胡萝卜汁，可降低血压，并有抗肺癌作用。英国癌症研究会主席理多尔认为，吸烟者常吃些胡萝卜，癌症发病
还含有其它水果中极为少见的钙质，具有稳定情绪及抑制交感神经的作用。 奇异果的食疗作用 奇异果性寒、味甘酸，入脾、胃经; 有清热生津，健脾止泻，止渴利尿的功效; 常用来治疗食欲不振、消化不良、反胃呕吐以及烦热、黄疸、消渴、石淋、疝气、痔疮等症