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意力。跑跑步。跑步能促进脑细胞的再生，延缓记忆力的下降速度。运动专家建议跑步采取“间隔训练”方式，即先快跑30秒，再以放松的频率慢跑90秒，并重复6个周期。每周坚持做2次。早餐吃鸡蛋。不吃早餐的人，血糖水平迅速下滑，

营养点评： 粗杂粮含丰富B族维生素，具有保障脑部供血的作用； 大豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力发展;红豆中的赖氨酸和维生素B含量，在各种豆类中名列首位； 蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，促进

效的保持大脑年轻，延缓老年人大脑的智力衰退速度。 相关组织对2000名左右的老人所进行了长达6年跟踪调查后发现，在大脑敏锐方面，每天吃两份以上蔬菜的老年人，要比很少吃蔬菜或根本不吃蔬菜的老年人年轻5岁之多。 诸如菠菜和甘蓝这样的绿叶蔬菜，

充足的氧气和营养物质。领导该研究的心理学家伊恩·麦克唐纳表示，富含黄烷醇的食品能促进血液循环，改善老人的脑功能，对痴呆和中风患者有一定的治疗功效。传点八卦新闻。美国密歇根大学的研究发现，社交能够让思维更敏捷，闲聊10分钟后，人

9.5%。单不饱和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白，对防治心血管病有很好的作用。多不饱和脂肪酸在进入人体后可生成称之为脑黄金的DHA，可以提高记忆力、判断力，改善视神经，使人变得更加聪明。因此，榛子特别适合整日与电脑为伴的脑力劳动者食用。

据说寒冷的喜马拉雅山山谷里住着世界上最长寿的人群，杏仁就是他们的日常零食。 黑豆，其貌不扬的黑色食品受到了追捧。黑豆可是各种豆类中蛋白质含量最高的，据说比猪腿肉多一倍还有余，因此补充能量的功效可见一斑。对于便秘贫血等女性常有的症状，黑豆可是

膳食中的糖、脂肪和蛋白质提供。但人脑在利用能源物质上与其他器官不足，它主要依靠血液中的葡萄糖（血糖）氧化供给能量。大脑对血糖极为敏感，人脑每天大约需用116～145克的糖，当血糖浓度降低时，脑的耗氧量也下降，轻者感到头昏、疲倦，重者则会发生

的糖、脂肪和蛋白质提供。但人脑在利用能源物质上与其他器官不足，它主要依靠血液中的葡萄糖（血糖）氧化供给能量。大脑对血糖极为敏感，人脑每天大约需用116～145克的糖，当血糖浓度降低时，脑的耗氧量也下降，轻者感到头昏、疲倦，重者则会发生昏迷。

大脑疲劳的人可以多吃些花生、松子、杏仁、核桃、大豆、葵花子、南瓜子等含有胡萝卜素及超氧化物歧化酶等成分的壳类食物制成的小吃或点心。它们会阻止脑血管的病变而保护大脑，保证大脑的血液流量，另外，种子食物一般都含有丰富的维生素B、E及矿物质和微量

2.忌多吃甜食： 糖在体内过多，可使体液改变其碱性的正常状态，成为酸性体质，引起脑功能下降，精神不振、记忆力涣散、反应迟钝。 　　3.忌多食油炸食品： 油炸食品含有较多的过氧化脂质，可使脑细胞早衰，不宜多食用。 4.忌主食过精： 只吃