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食物。首先这样做会造成营养失调，因为任何一种食物都不完全含有完全蛋白质，例如鸡胸肉在某些必需氨基酸方面含量是很低的，如枝链氨基酸，它在建造和维持肌肉围度方面是很重要的。由于某一种食物这方面的不足，也会影响其他氨基酸的吸收，因此会造成分解作用

%;安排纤维丰富的饮食。中年人担心前列腺病，可以安排含有丰富的锌、维生素E、低饱和动物脂肪的饮食。芝麻、瘦肉、肝脏等是锌的良好来源。鱼肝油、向日葵籽油等含有维生素E。 60～65岁老年人营养需要量同中年人相同，但需要较少的热能，需要维生素

命E，能帮助补充脑力及延缓脑细胞退化。　　鲜滑粥品 养肝明目地道的猪肝粥，稀烂、黏稠、鲜滑，据称这种粥有养肝明目作用。猪肝中含有丰富的铁，还是补充铁质的良好来源。此粥煮起来十分讲究，主要是猪肝的腌制以及煮粥的火候，猪肝切成片后放入碗中，加上

险。医学家指出，脂肪本身虽不会致癌，但长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，这些物质的蓄积能诱发结肠癌。同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。二、不宜高蛋自饮食医学研究认为，蛋白质供应不足，

素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中的蛋白质含量均很少，而且营养价值较低，不易于被人体消化吸收和利用。而诸如鸡、鸭、鱼、肉之类的荤食，却能够成为营养的重要来源，为人体的生长发育和代谢过程，提供大量的优质蛋白和必需的脂肪酸。其实，人

持儿童健康并满足正常生长发育营养需要的膳食。平衡膳食包括六大营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。除了母乳外没有一种天然食物能同时提供人体需要的全部符合比例的营养素。不过，各种食物所提供的营养成分各不相同。如米面主要提供碳水

的热量很少，导致身体热量不足很也极易怕冷;另外肉类食物平时很少吃，导致身体的铁质缺乏，导致冬天特别怕冷;还有些人喜静不好动，血液循环速度太慢，产热能力不足，也会加剧冬季冷感;精神压力过大、心理过分敏感、平时过度操心、时常心神不安的人也是手足

uo;之称，如果人体缺乏它，眼睛感受弱光的能力便会下降，对黑暗环境的适应能力也会减退，严重时容易患上夜盲症。维生素A是由胡萝卜素转变而成的。除胡萝卜之外，红薯中也富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，可以增进视力，而且常食红薯对皮肤有好

。将鱼洗净，大蒜去皮，一起煮汤，加调料食之，每日1次。用于疫毒痢。粳米50克、生姜20克、苡仁30克，共煮粥食之，1日2次。 用于寒湿痢。粳米50克、苡仁30克、生姜10克、红枣10枚，共煮粥吃，每日1－2次。用于休息痢。生姜9克、鸡蛋2个

热量下降的减肥瘦身技巧。按照健康的进食顺序，会不容易感到饿，并减少吃零食的欲望。实施步骤：先喝水分多、热量较低的汤，这些汤能很快产生饱腹感；接着吃蔬菜类，相比拌了沙拉酱的蔬菜，更应先摄取煮菜或炒菜；然后是主食，面包、米饭排第三位吃，肉、鱼等

科玉律。 1.食物让人开心。“人类应该学会欣赏每一口进嘴的食物，”匹兹堡大学医学中心运动营养总监莱斯利·邦西说：“食物应当是让人开心的。即使是你不喜欢的食物，也要学会想象它们美好的一面。&

候了姐妹们，勇敢地跟衰老say NO!其实现在医学昌明，有很多方法可以用于抗衰老，但是不得不说，对于无法自主掌握自己时间安排的上班族而言，其中最有用的还是在饮食上下功夫。以下几个饮食习惯，可以帮助你“长生不老”：1.

，鲜嫩的色泽，很多人都喜欢食用，其实西红柿不但味道鲜美，还具有一定的“药效”。西红柿中含维生素C，可以预防感冒，而大量含有的番茄红素，是一种让番茄变红的天然色素，有抗氧化损伤和软化血管的作用。 TIPS：柿和番茄蛋花

是疾病也多是从口而入，在某种程度上说体质是吃出来的也不为过。一、痰湿或气虚体质：最怕营养过剩、常吃夜宵傅英杰介绍说，一个人长期营养过剩、食量过多，最明显的结果就是会形成痰湿体质。营养过剩有两种，一种是绝对的，一种是相对的。绝对的就是食物太好

。以此来给你的选择做出好坏的判断。 以缤纷的色彩来抗癌 蔬菜水果含有丰富的抗癌物质，并且色彩越鲜艳，营养物质也就越丰富。这些食物在帮你达到并保持健康体重的同时，也迅速降低了你患癌症的风险。超重可以增加多种癌症的患病风险，包括有结肠癌，食管