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，桃子各含10毫克，梨子仅含4毫克。因此，要想补充足够的维生素C，吃水果时应有所选择。 二、吃得好就等于有营养 其实，有些食品的价格便宜，但营养价值却较高。比如胡萝卜的价格比冬笋便宜得多，而胡萝卜的营养价值却比冬笋高得多。又如，莴苣只吃茎不

线路”堵塞。所以，选择食物要“上下兼顾”。 要性福就别多吃：黄豆 黄豆除了富含蛋白质，还有降低胆固醇的功效，对身体很有益。但近期的相关研究：黄豆是一种含有雌激素特质的食品，过量摄入会提高机体雌激素水平，

、牛奶等营养食物，就是缺了“营养价值不高”的主食。 受欢迎原因：这类早餐一般很受女性欢迎，因为主食是热量的主要来源，而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌……所以，各种高营养的食物都要吃，而热

通过动物实验显示，磷酸盐的加速老化作用，会使皮肤肌肉萎缩，皮肤萎缩皱纹当然会增加。过量磷酸盐还可能危害心脏和肾脏，也和骨质疏松、胰脏癌、肌肉无力甚至麻痹瘫痪有关。 此外，磷酸盐也被添加在许多经过加工处理的肉品、蛋糕和面包中。部分研究报告甚

康的路边摊。 准则一：烤肉别买太鲜红的。 烤肉串、烤肠、烤翅……飘溢的肉香最是馋人。大连市营养学会副秘书长王兴国指出，很多小摊为了让肉防腐保鲜、肉色鲜艳，口感好，会用亚硝酸盐浸泡肉类。而大量摄入亚硝酸盐可引起急

者：过敏原可能是过敏物中的某一个成分，这个成分会潜伏在其他物品中。过敏原会变身当心“连锁反应”奇异果、草莓的果实本身没问题，引发过敏的是水果表皮的“绒毛”——奇异果上的

由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。 ２、小葱拌豆腐： 豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙

告诉大家，汤泡饭并不如大家想象的那么容易消化，相反，长期吃还会导致消化机能减退，从而引起各种疾病。 研究表明，人在进食时，首先会在口腔内进行初步的消化。坚硬的牙齿如同一部巧妙的“粉碎机”，将大块食物切磨成细小颗粒，同

要催化剂——维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，就会促使有害物质在体内结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难以排泄的尿路结石。如果自身新陈代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血液中尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出

mdash;——植物奶精、植脂末、起酥油、植物奶油，其实，它们都有一个共同的化学名称“反式脂肪酸”。令人垂涎的美味背后，却极可能为人们的健康埋下隐患，导致糖尿病、动脉硬化、肿瘤等疾病的高发。专

，常见症候有精神倦怠、易出虚汗、舌淡苔白等。此症可选用人参蜂王浆、西洋参、黄芪、党参、山药等。 血虚症，常见症候有面色萎黄、唇甲苍白、头晕心悸、健忘失眠、手足发麻等。此症可选用补血露、十全大补丸、归脾丸、当归、阿胶、龙眼肉等。 阴虚症，常见

老年朋友注意。1.红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养价值高鸡蛋壳的颜色取决于母鸡品种，与营养无关。但是，蛋黄颜色却和营养有关。鸡蛋黄颜色取决于饲料，如果饲料中类胡萝卜素和维生素A的含量高，则蛋黄颜色深。所以，鸡蛋的营养价值不由鸡蛋壳的颜色决定。2.甜味

，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。白酒空腹饮酒会刺激胃黏膜，久之易引起胃炎、胃溃疡等疾病。另外，人空腹时，本身血糖就低，此时饮酒，人体很快出现低血糖，脑组织会因缺乏葡萄糖的供

热量高的担心。另外像是凉面的酱料，如果使用的是芝麻酱、辣油等高油份的酱料，热量也会很高，吃掉一整盒的话，等于吃进五、六百大卡的热量，所以建议可以选用和风酱、鲣鱼酱油或柴鱼酱油这样的日式酱汁，可以让一盒凉面少掉一、两百大卡的热量。从营养的角度

之 冷饮 首先是冷饮。尤其到了夏季，很多人为了消热避暑，会饮用大量的冷饮，男性会大量地饮用冰镇啤酒，女孩则嗜食冰激凌、喝冰镇饮料，一般人又都有吃冰镇西瓜等的习惯。这些寒凉之气进入人体后，为了对抗这些寒气对人体的损伤，人体就要耗伤大量的阳气