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] 党参、当归洗净浸润后切片备用；鳝鱼剖后除去内脏，清水洗净再用开水稍烫一下捞出，刮去粘液，剁去头尾，再把肉剁成6厘米长的段；熟火腿切成大片，姜、葱洗净切片、段备用。 锅内入清水，下入一半的姜、葱、绍酒烧沸后，把鳝鱼段倒入锅内烫一下捞出，装

热，加入香油，下花   椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上；香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。 [功效] 清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。 注意： 豆

降逐渐明显。 记者走访了市区多家医院，医院的保健专家均表示，处暑时天气开始由热转凉，但是这时天气状况还是中午热、早晚凉、昼夜温差大，在这样的天气条件下，公众要当心乙脑、感冒等疾病的侵袭。 乙型脑炎为乙脑病毒传染引起，是蚊虫叮咬传播的急性中枢

看到，小寒却要比大寒冷，是全年中最寒冷的节气。民间有言“冷在三九”，这“三九”就在小寒。总之一个字“冷”! 那么冷就要防寒，在饮食上也要有所调整，增强抗寒的能力。小寒到

明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小署、大署、立秋、处署、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。其中立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至是用来划分一年四季的；"二分""二至"是季节转折点，"四立"表示季节的开

寒从足下生——热水泡脚以暖足寒露后，总的说天气特点就是一个“寒”字。俗语说：一场秋雨一场寒。此时，秋风肃杀，天气渐凉，甚至会气温突降，寒潮来临，最容易引发慢性支气管炎、肺气肿、风寒湿痹、关节疼

楼听晚蝉。   翡翠园中零白露，秋分折桂月毕天。 烂枯山寒露惊鸿雁，霜降芦花红蓼滩。 立冬畅饮麒麟阁，绣襦小雪咏诗篇。 幽阖大雪红炉暖，冬至琵琶懒去弹。 小寒高卧邯郸梦，一棒雪飘空交大寒。 白兔鸟飞又

化大，人体如果不能对这种变化做出快速调整，就容易被风寒邪气入侵，因此，这个时候最容易感染流行性疾病;同时，随着天气转暖，各种病毒、细菌会快速繁殖，肝炎病毒也会有机可乘，因此，春季养生宜养肝。 雨水 雨水节气到来后，降雨量开始增多，天气进一步

最冷的时候，第二个特点就是阳气开始出生了，所以大家说“冬至一阳生”;夏至时太阳到了北回归线，到了我们大家觉得最热的时候，这时太阳开始重新向南走，既是最热的时候，也是阴气开始生的时候。所以一年里边，冬至和夏至这两个节气

蔗等。有条件的人可食用一些海参、龟肉、蟹肉、银耳、雄鸭、冬虫夏草等，燥烈辛辣之品应少吃。 二、阳虚体质：这种人多形体白胖，或面色淡白，手足欠温，小便清长，大便时稀，怕寒喜暖。 饮食调养 多食壮阳食品，如羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等，根据“春夏养

[功效]   清润肺燥，止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。   柚子鸡： [配料] 柚子（越冬最佳）一个，公鸡一只，精盐适量。 [做法] 公鸡去毛、内脏洗静，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内，再放入

，去掉蒂梗，切成10块三角形备用。 蘑菇用开水焯透捞出，用凉水冲凉，把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱节、姜片搅拌均匀，然后分放在10片三角形的荷叶上，再各加一片火腿，包成长方形包，码放在盘内，上

季的大忙之后，进入了“冬三月”的农闲季节，而随着大寒的到来冬季农闲接近尾声，在准备腌鱼、腊肉之时，已经隐隐可以感受到大地回春的景致，此刻人们的身、心状态也应随着节气的变化而加以调整。 我国古代将大寒分为三候：&ldq

”，而“律回岁晚冰霜少，春到人间草木知”，形象地反映出立春时节的自然特色。随着立春的到来，人们明显地感觉到白天渐长，太阳也暖和多了，气温、日照、降水也趋于上升和增多。人们按旧历习俗开始“迎春&