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1、将梅干菜用温水泡发，并洗净 2、五花肉切方块，冷水下锅，在锅中放入少量绍酒与一片姜，焯好后捞起手热水冲洗净浮沫; 3、笋去皮，切滚刀块，入开水锅，焯好后捞起备用; 4、起炒锅，放入少量油，下入五花肉煸至四面金黄。 5、往锅中
根茎类蔬菜：如胡萝卜、萝卜、竹笋、红薯等，有些也属于十字花科植物，但以地下根茎部分食用，多含胡萝卜素等，用以防癌。 含纤维多，中医称有利膈宽肠、降逆理气功效。 ▲ 海藻类植物：如海带、紫菜、昆布等食品。从中可提取多糖类物质，提高免疫功能
当前正是螃蟹大量上市的季节。东南大学附属中大医院中医内科主任医师胡蔓菁说，秋