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效防治皮肤癌，是美容养颜佳品; 绿茶所富含的茶多酚，更是优秀的抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。 但是两者若是一起烹制后食用就得不偿失了，原因是多方面的。 茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，

林先生，钻研茶叶调剂饮食多年。对茶叶蛋的健康营养有了深度的了解。特意为您搜罗了适合严冬的各类饮食保健信息，让您和家人健康快乐每一天！茶叶蛋本身的两种成分都是营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分