搜索"菜类" - 健康典吧

热和提神醒脑等作用。现代科学研究发现，苦瓜中的“多肽-P”物质是一种类胰岛素，有降低血糖的作用。西安医科大学已从苦瓜中提取出口服类胰岛素。美国科学家还发现，苦瓜中含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞

两种食物之所以诱人，很大程度上是因为大量脂肪令它们香脆可口。然而其中所用的油脂，常常是有害健康的。其中既含有反式脂肪酸，又含有大量饱和脂肪酸，煎炸油中还有脂肪氧化聚合与环化产生的有毒物质。含反式脂肪酸的脂肪（简称反式脂肪）的害处，又有了更多

o;，便会缩短生长周期，提高产量；而到了企业良莠不齐，在饲料产品中过量添加医用激素的情况时有发生。如果喂食了这样的饲料，激素在促进生长的同时也集中在鸡鸭鱼虾的体内，孩子们每天吃这样的食物，最终造成性早熟的情况发生。据临床资料发现，出现性早熟

、锌在神经系统中的活动地位，因此，是脑细胞的一大“杀手”。含铅食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是，“无铅松花蛋”的铅含量并非为零，只是低于相应的国家标准，同样不宜大量食用。 3、含铝食

勤于煲汤，却不知道喝汤的诸多禁忌，也不清楚自己适合什么样的汤。　　清炖母鸡汤喝汤是有讲究的。不要以为汤水营养丰富就万事大吉，更不要以为每种汤水都老少皆宜，不适合的汤水，不但对身体无益，更可能引爆潜在的健康危机。要让喝汤真正起到强身健体、进补

，但工作人员对煎煮程序不一定很清楚，达不到应有的效果。 2.煎煮中药一定要用陶瓷类容器。陶器的主要成分是硅酸盐，遇高温化学性质稳定，受热也很均匀，传热缓慢，水分不容易被蒸发。而金属器皿，容易与中药发生化学反应，降低药效，有的还会产生毒副作用

振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。 2.橙 在众多的水果类别中，以带酸性的水果含较多维他命C，现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。 它的三大作用： 1

)则会推迟月经，或导致阴道不规则出血。当下，有些女性在旅游或考试期间遭遇了“特殊情况”，为了让自己心无旁骛，想通过避孕药把月经“请回去”，结果往往搞得月经淋漓不净。这种做法很不可取。　　2.针

嫩，菠菜爽脆，是一道能收买荤菜爱好者肠胃的美腿菜。原理：多吃蔬菜可以使血液循环更活络，将新鲜的养分和氧气送到双腿，恢复腿部元气。如果害怕腿部肌肤干燥、提早出现皱纹，请学大力水手多吃菠菜。香椿绿鸟鸡蛋把香椿叶芽儿切碎，加点盐腌一下，和鸡蛋一起

油20克。 烹饪方法： 1、将韭菜择洗干净，控干水分后切成3厘米长的段;将鸡蛋打入碗内搅匀待用; 2、将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋清，炒至小团块时倒出; 3、炒勺仿佛植物油烧热后，加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下

辣炒酸西瓜 主料：西瓜肉、豆豉、洋葱。 制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切块，撒上盐腌30分钟，沥去水，放酸醋白糖腌半天捞出加辣椒大火炒几下，撒上洋葱， 调味，上盘。特点：开胃消滞。 盐水沾西瓜块 主料：西瓜瓤、食盐。 制法：西瓜瓤切块

碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。 第二道：锅中可多放些蔬菜：蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。 第三道

钾能促进循环，使皮肤获得更多营养及氧分。 食物是健康的源泉，皮肤的健康当然也离不开食物为其提供良好的营养。然而，食物那么多，到底哪些食物对皮肤的效用最好呢?小编推荐“5类护肤食物冠亚军”榜，让你吃出健康美丽肌肤。 亚

以下就足够。常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态，从而导致记忆力下降，大脑过早老化。　　含铅食物：铅能取代其他矿物质，例如铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，因此，是脑细胞的一大“杀手&

张，所要承受的压力比女人更大，因此男人患心肌梗塞而入院治疗的比例是女人的7～10倍。因此，要预防心脏疾患，除了戒烟和节制饮酒外，还要保持正常体重，学会减压。4、肝脏男人们社交频繁，容易感染各种肝炎病毒，另外他们大多喝酒，而肝脏每日最多只能分