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细胞基因改变（DNA损伤），常见的因素有病毒感染、辐射、环境化学致癌物及食源性致癌物等。一方面，膳食中存在致癌因子，另一方面，饮食中也存在消除致癌物对DNA的损伤的阻断剂，科学合理地摄入这些阻断剂可以预防肿瘤的发生。 肿瘤（恶性肿瘤）发生的
白菜萝卜汤，不但味道鲜美，还可以加速消化，养胃暖身。 做法非常简单，将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相似的长条，在沸水中焯一下捞出待用。锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大
些都有助于减肥。 萝卜美容妙方 天门冬萝卜汤 天门冬15～30克，切薄片，水煎去渣取汁，用此水加适量鸡汤，再加入火腿肉(切薄片)150克，煮沸后，将切好的萝卜丝300克放入同煮。煮熟后加入适量食盐，少量香葱末、胡椒末调味，可分作几次食用。
易松弛老化。 胡萝卜虽好，但要保持其营养并能被人体真正消化吸收利用，与我们的食用及烹调方法有很大关系。β-胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，&be
生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜还能防止胆结石等疾病的发生。特别是双链核糖核酸能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，这对预防癌症等疾病的发生有着重要意义。可见，吃萝卜实在是一举多得。至于吃法，以生食最佳，可凉拌，可蘸酱，可加工成泡菜，也
去，据说谁在立春那一瞬间咬住了萝卜，谁就能青春永驻，长生不老。 “尝春”类似咬春，吃的是春饼和春盘。春盘又称“五辛盘”，是细切五种辛辣的生菜盘装而成。宁津一带用葱、蒜、椒、姜、芥切而调食之，
元阳、安五脏。胡萝卜含有丰富的β—胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用。 因此，在干燥寒冷的冬季，广大市民特别是上班族不妨多吃些胡萝卜来保健养生和美容护肤。 徐大成副主任中医师提醒，
，会出现皮肤松弛、皮肤弹性变差、长皱纹或皱纹增多等问题。这是因为过度减肥使皮下脂肪过快流失，导致皮肤失去支持。而且，这些皮肤问题的严重程度和原来的肥胖程度以及减肥的程度有关。一般来说，人越胖减肥后皮肤越容易出现松弛、失去弹性和长皱纹等问题。
饮食，也能利用红萝卜汁在八个月的时间内就甩掉10公斤。 用果菜榨汁机或搅拌机榨出一杯红萝卜汁，一天喝1-2次，饭前喝，不必控制饮食，配合体质及身体的状况斟酌饮用量，就能够慢慢地丢掉一些多余的脂肪。 这里介绍一种“生饮红萝卜汁
也有利于退烧。另外它还具有消肿、消炎作用。
几种营养素，使人体吸收营养更全面。 2.含有的植物纤维能提高人体新陈代谢，达到自然减重的目的。 3.不仅能抑制人体进食甜食和油腻食物的欲望，还能预防感冒，巩固视力。 胡萝卜瘦身饮品推荐 胡萝卜不仅吃法很多，而且每一种方法操作起来都特别的方便
热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。 萝卜美容妙方 天门冬萝卜汤 天门冬15～30克，切薄片，水煎去渣取汁，用此水加适量鸡汤，再加入火腿肉（切薄片）150克，煮沸后，将切好的萝卜丝300克放入同煮。煮熟后加入适量食盐，
春属木，与肝相应，所以在春季养生上主要是护肝。中医认为肝主情致，因此护肝要从心情着手，养肝的关键就是要保持心情舒畅，防止“肝火上升”。情绪不宜过于激动、兴奋，要保持愉悦、平和，这有利于疏肝理气。 运动 剧烈运动耗
癌症没有任何影响。但结果显示，服用β-胡萝卜素长达18年的人，在很大程度上，比服用安慰剂的人记性更好。尽管这种记忆改善可能是有限的，但是，专家们指出，这种一定程度的记忆改善却对避免痴呆症的发生起着重要作用。这项结果也得到了很多权威