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主食。当医务人员提议增加营养时，不少老年人说小辈已给自己买了西洋参、燕窝、鱼油等保健品，很少有人从基础食物中去补充调整。一些老年人还存在盲目购买保健品的现象。习惯吃剩菜、隔夜菜，是老年人的营养误区之二。在调查中发现，不少老年人养成了节约的习

一种易行有效，无须花钱的按摩脚心美容法。通过适当地刺激脚底，就能够刺激到肾上腺，促使肾上腺分泌激素，激发皮肤细胞的活力，增强其新陈代谢，减少色素沉淀，从而使得肌肤白皙而富有弹性。这种脚心美容法简便易行，每天洗脚后，用丝瓜络之类的天然植物用力

分钟可以起到划船10分钟的效果；笑还能释放压力，减轻沮丧感；笑可以刺激人体分泌多巴胺，使人产生欣快感。中老年人应多与有幽默感的人接触，多看喜剧、漫画，多听相声。　　2、“话疗”是特效药美国白宫的保健医生曾给布什开过一

蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1～2倍;硒的含量则高8～10倍;其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。

～90％的热量由脂肪、碳水化合物提供，其中复合碳水化合物应占50％～70％，它们主要存在于小米、玉米、绿豆等食物中。 微量元素锌也不可缺少。老年人应当适量多吃一些含锌的食物，这些食物为沙丁鱼、胡萝卜、牛肉、花生、核桃仁、杏仁、糙米等。

族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。晚上吃面则不利于消化吸收。筋道的面条营养高一般来讲，口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。“原汤化原食”有道理传统饮食中

子和大豆混合煮成的，它的营养价值要比由单一谷物煮的饭高5倍。 玉米营养学家研究发现，玉米中脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首，其中脂肪含量为面粉、大米的1倍多，胡萝卜素的含量更是面粉、大米所望尘莫及的。玉米中含有亚油酸和维生素E，

、温，味甘，入脾经、胃经，有温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功效。适合营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等人群食用。　　鸡肉的食用方法指南鸡肉历来是人们餐桌上的常见食品。身体虚弱，吃鸡补养；产后调养，更是非鸡莫属。鸡

养价值和保健功效 冬瓜富含胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等微量元素，且钾盐含量高，钠盐含量低，对于需要低钠食物的高血压、肾病、浮肿等患者，尤为适合。 冬瓜可利尿消肿，含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿

江一带的含酸量稍高一些。我们熟悉的柑类，如温州蜜柑、蕉柑、大红柑等，多数是由橙子和橘子杂交而来，皮比橘子难剥，但比需要用刀切的橙子又较容易。柑类果汁丰富，酸甜适度，富含大量糖分、有机酸、矿物质等营养物质。 金橘果皮胜过果肉 个头最小的金

中有丰富的大麦，说明大约6 000年前，大麦已被视作强壮性食物了。 中医很早就认识到大麦的药用价值，称其味甘、咸，性微寒，有益气补中，利水通淋等作用。如《本草拾遗》说它能“调止中泄，令人肥健”；《调燮类编》认为&l

么食物可以补充眼睛的营养呢？首先是蛋白质，比如如瘦肉、禽肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等。蛋白质是人体组织修补必要的原料，当然也对眼睛非常重要了。其次是维生素A和C，维生素A可以预防干眼病和夜盲症，消除眼睛的疲劳，长期缺乏维生素A的

连续22周观察前列腺癌细胞在大鼠身上发展的情况。他们在第一组大鼠的饮食中加进10%番茄，第二组中加10%芥蓝，第三组中加10%番茄和10%芥蓝。通过观察，同时兼吃番茄和芥蓝的大鼠，治疗效果最显著，肿瘤缩小的程度竟达52%，而且那些肿瘤生长缓

芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲，其挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有维生素E和性激素物质，可抗衰老和补阳滋阴，故有“助孕素”的美称。 香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢

一看，保证有益无害。 从五彩的食物中摄取营养，比研究健康食物要简单，用最直观的方式寻找最乐活的饮食方法，是这一季最in的健康法则。 小编推荐：五色配五脏 蔬果颜色关乎健康 　　中国人蔬果饮食习惯　调查结果公布！ 美国饮食指南建议人均每日需