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振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。 2.橙 在众多的水果类别中，以带酸性的水果含较多维他命C，现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。 它的三大作用： 1

大型深海鱼类中这两种成份的含量都很丰富。 食用方法：除非你每周吃两三次鱼，否则，每天最好补充1克含EPA和DHA的营养品。如果你吃素，可改为一茶匙亚麻仁油再加100毫克由海藻提炼出的DHA胶囊。 　　2、维生素B族 这是所有抗衰老营养素中最

营养上有其特点，含有丰富的维生素和膳食纤维。维生素是一类小分子的有机物，虽然人体的需要量比较少，但却有多方面的重要生理功能，问题是作为有机物，性质不大稳定，在加工烹饪过程中，容易变性破坏。特别是维生素C，对温度尤为敏感，加热烧煮时损失很大。

是由3个海绵体和一层包皮构成，并不含有激素的成分，一旦与动物体分离，所剩的只不过是一堆海绵体样的肉，营养价值还比不上几只鸡蛋。中国则自古以来，“吃什么补什么”的观念根深蒂固。很多人认为食用动物的生殖器可以壮阳、补气血

是大脑所必需的营养物质。可以说从胎儿起，经过婴幼儿到青少年时期，乃至在人的整个生命活动过程中，DHA对提高人的记忆力和思考力都是十分重要的。 用鲤鱼做汤能治咳嗽 淡水鱼主要有鲤鱼、草鱼、鲫鱼、青鱼、鳝鱼、花鲢鱼（胖头鱼）等。艾庆辉教授介绍，

煮饭相比普通锅煮饭，省时省料，并且做出的米饭也更香软可口，很受人们欢迎。此外，如果蒸煮糙米饭、杂粮饭，由于蒸煮的时间比较久，用普通锅的时候，米饭中大量的B族维生素会大量流失，而用高压锅蒸糙米饭，时间从常温下的90分钟缩短到30分钟，减少了损

果不能少。干果中（如核桃）含有大量的不饱和脂肪酸和维生素E，能补充人体必需的不饱和脂肪酸，而且维生素E是一种抗氧化剂。 4.红色水果好。葡萄、黑加仑、树莓、草莓中含有花青素，这些都是抗氧化剂，可以清除人体内的自由基，延缓衰老和抗癌。 5.

许多蔬菜、水果中含有类胡萝卜素，这是对人体健康具有重要作用的万分。对类胡萝卜素的生理功能及其机理的研究近年发展很快，我国也已利用这类物质研制成一些保健食品并实现了工业化生产。 香豆素 柑橘中所含有的香豆素是目前已被科学家充分肯定的抗癌（抗

器官；身体分为头部、很短的颈部和躯干部。 鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。 鱿鱼

出了相应回答。 不良饮食习惯诱发肥胖 5月20日下午，位于上海正大广场5楼的真功夫餐厅内举行了一堂生动的营养课。课堂上，上海华山医院营养科主任刘景芳指出，肥胖儿童大多伴有血压，血脂的异常，高度肥胖的儿童还有患糖尿病的危险。除了身体上的疾患外

——集中精力 如果人体缺钾，就会出现软弱乏力，精力不集中的状态。因为钾元素可使大脑神经介质正常有序地工作，确保大脑轻松。推荐富含钾食物：鱼、肉、牛奶、粗粮、土豆、豆类和坚果、香蕉、柑橘类等。 氨基酸—&m

压患者的血压水平，对预防心脑血管病具有十分重要的作用。 我国居民营养和健康状况调查显示：我国成人高血压患病率达18.8%，约有高血压患者1.6亿，近十年来高血压患者增加了31%。由于我国人群高血压的知晓率、治疗率、控制率均很低，高血压并发症

食物地图"，告诉人们从头到脚的以饮食护理的秘方，让你明明白白的吃，能吃得美丽，吃得健康。 　　护脑：菠菜 因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的"还原食物"，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。哪些属于&quot

rdquo;三个保健方法可以疏通经络、活血化瘀、改善血液循环和新陈代谢，提高人们防病健身的能力。一拍：拍打足三里穴，以中等速度稍用力，每日早晚各拍打300余下。接着稍用力分别拍打小腿各300余下。然后，拍打膝盖各300余下。再就是左右转膝各

食品，会让你感觉浑身焕发活力，使你更年轻。下面是大部分人可能不知道的有关蜂蜜的十个有趣的事实。1.蜂蜜是唯一一种非人工制造的甜味剂，它甚至对某些疾病有疗效。2.蜂蜜的PH值大约是3到4，大约18%的成分是水。由于蜂蜜是一种非常稳定的物质，如