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要表现之一，也是老年人易患感染性疾病和肿瘤的原因。动物试验及临床观察均表明，缺锌可致胸腺萎缩，血液淋巴细胞减少，自然杀伤细胞功能降低，细胞免疫功能减退，而补充锌则可增强免疫功能。丹麦某学者曾给15名70岁以上的缺锌老年人口服硫酸锌1个月，然

肉制品有味变质，要立即处理掉。 第二，尽量选择新鲜肉类食用。与火腿肠、罐头等已加工肉类食品相比，要多食用新鲜肉类，尤其应首选冷却肉，其次是热鲜肉和冷冻肉。与这些新鲜肉类相比，火腿肠、罐头等肉类食品中复合磷酸盐、防腐剂、着色剂、淀粉等添加剂一

成男性雄性激素的增加，导致脱发。而杏仁中含有丰富的维生素E和锌，可以降低胆固醇，是根治掉发的超级食品。 2.贝类促进细胞再生。 贝类中含有丰富的锌，可以帮助细胞再生，保持激素平衡，这些对头发的健康生长都至关重要。 3.牛排养发固发。 牛

健康的“定时炸弹”。 专家说，洋快餐是一种高热量的食物，经常吃洋快餐的儿童，能量的摄入会超过身体的需要，多余的能量会转化为脂肪在体内储存起来，从而催生小胖墩儿。此外，炸鸡中的过多激素也是导致儿童肥胖和早熟的原因之一

果皮的“安眠药”，它除了含有丰富的复合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外，还富有能使肌肉放松的镁。 2、菊花茶 菊花茶之所以成为睡前配制茶饮品的首选，主要是因为其柔和的舒眠作用，是凝神静气的最佳天然药方。 　　3、

膳食纤维含量平均为0.4%、苹果平均为1.2%，而大枣则高达1.9%。膳食纤维(尤其是不可溶的纤维素)在胃和小肠中不能被消化，少量摄入具有促进排便、预防便秘的作用，可一次大量摄入则会刺激肠胃，造成胃肠不适。大枣中的膳食纤维主要集中在皮中，大

们很陌生如夏威夷坚果、美国山核桃、香榧果、巴西坚果等等。这些坚果风味独特，深受人们的喜爱。逢年过节，家家必备几种珍贵坚果。 开心果 我们见到的开心果，外面那层硬皮为果皮，里面即为种仁，有一层薄的种皮，种仁烤制后有香气，即我们吃的那部分，且

来，轻松健康减赘肉。 　　白萝卜 萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积。 黄瓜 黄瓜与其它营养丰富的蔬菜相比，其所含的营养成分较少。而且， 黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳

奇的化学物质，这种物质能作用于表皮下的肌肉，使肌肉更加紧致，表皮也就自然紧绷而富有弹性了。营养专家认为，只要每天吃100—200克的鱼肉，一星期之内你就可以感受到面部，颈部肌肉的改善肌肤。 牛肉：给你好脸色 牛肉中含有大量的锌

味甘、微酸，入肺、胃经，有生津、润燥、消痰、止咳、降火、清心等功用，可用于热病津伤、消渴、热痰咳嗽、便秘等症的治疗。 梨因含配糖体及鞣酸等成分，故对肺结核亦有疗效。生梨加蜂蜜熬制的“梨膏糖”，对患肺热久咳病者最为相

是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。 蔬菜二：黄花菜 黄花菜含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合

的金枪鱼也是不好的，有些地区已经限制孕期妇女每星期吃金枪鱼的量不要超过198克。汞进入孕妇体内之后，可以破坏胎儿的中枢神经系统，造成的认知能力低下，有人认为每年受汞影响的儿童约有六万名。食品和药物管理局提出的警告主要是针对孕妇的，但这也提醒

），氨基酸18（种），铁3（毫克），脂肪26.23（克），钙88（毫克），水分28（克），磷777.5（毫克），灰分8.57（克），盐6.96（克）。营养分析1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口。2.火腿内含丰富

引发生理之催情联想，藉视觉、触觉、嗅觉和味觉制造性味意境，增加性欲。 远古民间的春药自是起“性”的良方，但却未免落于粗鄙，很难有福可享。倒是去农村玩耍时看到那些新婚之时由送亲红娘撒在洞房床上的核桃、红枣，听说利性催情

。取消早餐，就有在其余进餐时间吃得过饱和选择高脂肪及高糖饮食的危险。 健康早餐应包含脱脂的牛奶、酸奶或乳酪（3岁以下儿童应吃不脱脂的乳制品）和粮食制品，也就是说，应有燕麦片粥、全麦面包、水果或果汁。 二、经常吃汤泡饭 许多人喜欢吃一口饭喝一