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一说到胡萝卜素，人们肯定会想到胡萝卜；一说到菠菜，马上就会想起草酸；一说到芹菜，马上会想到降血压……其实，食物的健康作用，是不能这样模式化的。很多食物的营养真相，会令我们十分惊讶！不信吗？看看下面几个食物营养价值
指南报社主办，养生堂成长快乐、玛丽妇婴医院协办的健康课堂成功落幕。此次课堂的主题是“关注儿童健康，合理摄取营养”。营养学者指出：儿童时期的营养至关重要，但是吃得“好”不一定吃得“对
将豆瓣丢掉。事实上，豆瓣中含维生素C比芽的部分多2-3倍。再就是做蔬菜饺子馅时把菜汁挤掉，维生素会损失70%以上。正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜，馅就不会出汤。用小火炒菜——维生素C、B1都
、又能提高自身的免疫力呢？ 在此，生活家特别为您搜罗了春季饮食保健（保健食品）的健康资讯，助您健康（健康食品）度过这个春天。 久存蔬菜（蔬菜食品）—— 新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在
藏时间。假如储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。 ⒉丢掉含维生素最多的部分 人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中营养素的含量。例如，有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉，实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2～3倍。再比如，做饺子馅的时候把菜汁
是错误的做法。这会造成贫血情况再次出现的后果。正确的方法是服用铁剂治疗缺铁性贫血，直到贫血症稳定后，再继续服用铁剂6至8周，以补充体内的储存铁。误区2：蛋、奶对贫血者多补益牛奶够营养，但是含铁量很低，人体吸收率只有10%。例如用牛奶喂养的婴
太大影响。你的身体会制造自己的胆固醇，无 需外界提供。真正刺激你身体制造胆固醇的是饱和和反式脂肪。鸡蛋中的饱和脂肪含量相对较低，一只大鸡蛋中只含有1.5克饱和脂肪，只不过是一汤勺黄油中的 一小部分。因此，贸贸然将鸡蛋请出餐桌不利健康，也无法
体对铁的需求量大，加上月经来潮，容易出现缺铁性贫血。妊娠哺乳期女性要供给胎婴儿营养物质，铁的需要量大为提高，如不额外补充，贫血几乎无可避免。中年女性受宫内节育环、子宫肌瘤等影响，月经量较多，铁的流失已成必然。老年妇女胃肠道吸收功能减退，造血
健康（健康食品）。尽管不同渠道的宣传教育在反复陈述着健康饮食之道，但不容乐观的是，越来越多的吃饱了的人们并没有吃好。这是许多大中城市居民目前面临的营养问题，也是一些发展中地区未来将面临的问题。 吃饱了，但还没有吃好。总体说来，人们有能力吃
列文章，为您贴身定制冬季健康饮食。让人无奈又头痛的中午餐，白领们到底该怎样应对？在我们凭着自己的喜好来决定自己吃什么的时候，是否留意过，这样吃对身体会不会造成不良影响？会不会影响到繁忙的工作进程？让我们听听专家是怎么说的。 辣椒过量不利身
B2的缺乏，因此，米不是越白越好。误区二：蔬菜营养不如鱼肉蛋好解析：各类食物都有其营养素含量的特点，鱼肉蛋中含蛋白质、脂肪比较丰富，蔬菜中含维生素、矿物质比较丰富，粮食中含碳水化合物和B族维生素比较丰富。提醒：人体需要全面平衡的各种营养素，
减少蔬菜的储躲时间。假如储躲也应该选择干燥、透风、避光的地方。 ⒉丢掉含维生素最多的部分 人们的一些习惯性蔬菜加工方法也影响蔬菜中养分素的含量。例如，有人为了吃芽菜的芽而将豆瓣丢掉，实际上豆瓣的维生素C含量比芽菜多2～3倍。再比如，做饺子馅