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较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素（微量元素食品），如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄人量成反比。 居民血液中含硒量较高或吃含硒量较丰富的

是一款老少通吃的好佳肴。尤其适合老人、孕妇、儿童补钙。（特殊体制、过敏者除外） 原料： 新鲜的虾皮。 做法： 1、选择相对干燥而新鲜的虾皮，（有淡咸之分，要注意）；虾皮做给孩子吃的时候，最好洗下，放在网勺里用水冲洗； 2、仔细挑出杂质，然后

，而对蛋白质分解却比年青时高。因此，中年人蛋白质的供应仍应当高一些。 中年人体内负责脂肪代谢的酶和胆酸逐渐减少，对脂肪消化吸收和分解的能力随年龄的增长日趋降低，因而限制脂肪的摄入是有必要的，特别要控制动物脂肪，增加植物脂肪。 中国人能量的主

见到很多人把蛋黄扔掉，只吃蛋白。看到这种情况，很想建议宾馆，干脆把鸡蛋切开，蛋黄和蛋白分开销售，让人们各取所需，岂不减少浪费。中国营养学会多次宣传了鸡蛋对人体健康的益处，然而还是很难抵消人们长期以来对鸡蛋黄的偏见和恶感。其实扔掉蛋黄的理由只

鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必须氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。 &nbs

“死皮”显年轻。一些女孩子经常会到美容院里“去死皮”，其实所谓死皮是皮肤最外层的角质层，是皮肤对外界有效的防御保护层，具有保湿、防菌的作用。过多去死皮会减弱皮肤对外界不良因素的抵抗力，皮肤更容

，它们是身体必需的营养物质。　　误区1：永远别加糖真相：喝的饮料、吃的菜里都不加糖热量就会降低？难！糖是厨房里不可或缺的调料。且不说甜食、饮料和冰激凌，你不爱糖醋排骨、咕咾肉或者松鼠鳜鱼吗？你可要记住了，像“天然”蜂

言肯定是非常有益的。一份来自某省级肿瘤医院的调查报告显示：近年来不仅常见的儿童肿瘤发病率上升，如淋巴瘤、白血病等，而且一些中年老人多发的鼻咽癌、食道癌、肝癌、肺癌、脑癌等在14岁以下的孩子中也屡见不鲜。但医学专家发现，这些病儿的疾病发生和他

效。人体内存在大量正常有益的菌群,如果用抗生素治疗无菌性炎症,这些药物进入人体内后将会压抑和杀灭人体内有益的菌群,引起菌群失调,造成抵抗力下降。日常生活中经常发生的局部软组织的瘀血、红肿、疼痛、过敏反应引起的接触性皮炎、药物性皮炎以及病毒引

清洁、出血不多而又不需要缝合的切割伤，如刀切伤、割伤、玻璃划伤等。正确做法：要严格把握适应症。对于较大、较深且有异物的伤口，不宜使用创可贴，这种情况应及时到医院就诊。对于已污染或感染的伤口，如较重的皮肤擦伤、烧烫伤等，不宜使用创可贴。至于毛

苹果也很好，因为苹果热量低、脂肪少而纤维多，容易让人觉得饱。另一个很好的选择是食用方便的香蕉，它们同样膳食纤维很丰富。不过像西瓜一类的水果就不是那么好了，西瓜含有许多的糖和热量，同时膳食纤维较少，又很容易让人吃过量。　　误区二：所有快餐都不

，有活性钙、离子钙、分子钙、络钙等多达200多种，这些补钙产品都说别的钙剂难吸收、副作用大，说自己的钙产品吸收率高、甚至达到100%，使消费者无所适从，陷入补钙误区。误区一：是广告声称60%-100%高吸收率。在北京召开的一次钙与人体健康专

多蛋白质、钙、镁和维生素B2。一块40克重的牛奶巧克力包含大约3克蛋白质，每日人体所需核黄素的15%、钙的9%和铁的7%。加入了杏仁和花生的巧克力营养更丰富。含杏仁的牛奶巧克力也相应增加了钙、铁和核黄素的含量。而巧克力牛奶比纯全脂牛奶提供更

容易刺激皮肤形成倒须。4. 不要跟别人借剃须刀，也别把自己的借给别人。污染刀片会传染严重皮肤病。5. 用刀片刮脸时，脸部肌肉不要过于紧张。这样很易把皮肤表层的须根也剃掉。6. 不要从不同方向刮同一地方的胡须。这样你有可能把胡须刮得太短形成倒

，把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃，这样虽然节省时间、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素，例如菠菜，在通常状况下（20℃）每放置一天，维生素C损失高达84%。 因此，应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应该选择干燥、通风