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季多吃酸，则克脾，引起五脏不调，而多食甘平类的食物，则以增强脾的活动，使肝脾活动协调。专家指出具有甘平清肝功能的食物丰富多彩，诸如菠菜、菜花、芹菜等等，吃法也是多种多样的。 　　止血防发炎的菠菜 菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄

者认为，它还可以帮助降低血压。 根芹菜（芹菜的一个变种，根比较大）：含有大量可降低血压的钾、维生素K、维生素C、磷、锰、维生素B6和纤维素，还能够预防骨质疏松。洋葱：康奈尔大学的一项研究表明，洋葱中的类黄酮化合物——

功能，严重的做引起结石症状。 豆腐和海带搭配则营养非常好，可算是珠联璧合，日本人称之为长生不老的“灵丹”。 因为豆腐以及其他大豆制品，营养丰富，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁

贫血的危害很大，严重伤害患者的身心健康，贫血在祖国医学属“虚证”范畴，虚证常

能运动表层肌肉，球操则不同。用富有弹性的球进行正确的锻炼，可以深入腹部肌肉，收紧小腹。一段时间以后，你会感觉到一条隐形的肌肉束自动收紧腹部，使小腹变得紧实而又平坦。在做球操时，为了保持平衡，必须集中精神、努力控制肌肉，因此，你可以运动更多肌

樱桃补血;枣子、荔枝维生素C较为丰富;菠萝、葡萄健胃;西瓜、香瓜去湿利尿。他建议大家，每日两次吃不同种类的水果，尤其是两种不同颜色的水果，更有营养均衡的保健效果。俗话说“过犹不及”，水果同样如此，别过量是个大原则，具

公害，那么你已经“OUT”了！ “在国外，食品分为安全食品和有机食品两类。”南京农业大学园艺学院教授黄保健说，无公害是最低最低的要求，凡是我们吃的蔬菜，都应该是无公害的，如果是有毒的蔬菜、有剧

流失。 4、蔬菜最好不要生吃。如果一定要生吃，应多洗几遍。

养成分介于蔬菜和肉类之间。 肉类一般被视为蛋白质的良好来源，但却有脂肪、胆固醇比较高的缺点，所以营养专家一再提醒要限量摄取。相较之下，菇蕈的蛋白质虽然不像肉类那么高，但比蔬菜高出好几倍，而且一样低热量、低脂肪又富含现代人容易摄取不足的膳食

能让爱美的女性身材变得更漂亮，皮肤更嫩滑，但是蔬菜也有饮食上必须注意的技巧，否则就会得不偿失了。下面是10种食用蔬菜的错误方法，你可能之前没有注意到。 1、经常在餐前吃西红柿 西红柿不该饭前吃，西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合

购回来的蔬菜存在家里慢慢吃，这样虽然节省时间、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素，例如菠菜，在通常状况下（20℃）每放置一天，维生素C损失高达84%。因此，应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的

制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。 4、炒苦瓜不焯苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。 5、胡萝卜汁与酒同饮 美国食品专家发现，如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝

萝卜片、鲜红辣椒片中炒，色泽鲜艳；若再放少许香菜，不仅可以增进香味，还可促进食欲。 此外，“同种”蔬菜混合炒也是不错的办法。蔬菜可分叶菜类、根茎类、花球类等，所谓“同种”蔬菜是指烹炒时间相近

来吃，比如番茄，黄瓜等。误区三：菜做好了不马上吃。很多人喜欢作好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面，等上一段时间再吃。这样也会损失大量的营养物质。误区四：吃菜不喝汤。炒菜时，蔬菜中大量的营养物质都溶解在菜汤里了。不喝多可惜。误区五：丢掉

2%左右是水）和细胞外液（如血液中90%以上是水，还有淋巴、唾液、皮肤和肾脏分泌的体液等）。 水参与物质代谢过程，有助于物质的消化、吸收、生物氧化及排泄。调节体温，保持人体的正常温度。是器官、关节及肌肉的润滑剂。保持腺体分泌，充实体液。