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的热量，却含有大量营养物质。大白菜中含有萝卜硫素，可以增加体内酵素的含量。（酵素可以阻止破坏细胞的自由基的产生并且可以防止癌症）研究发现，和其他任何植物化学物相比，萝卜硫素促进酵素产生的能力是最高的。 　　2、甜菜这种红色的蔬菜含

，是很有营养的。 果蔬皮的神奇营养揭秘 据英国《每日邮报》最新报道，英国皇家药学会“食品与健康（健康食品）论坛”主席玛丽莲？格兰威尔博士表示，所有水果和蔬菜都具有“生物协同作用”--各部分的营

金属含量超标也易中毒。而白蛋白在人体内遇到重金属离子时，会自动与重金属离子结合，由排泄系统排除体外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白丰富的火龙果，可避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且火龙果花、果、茎中的白蛋白十分优

沙蜜。根据其采集季节不同有冬蜜、夏蜜、春蜜之分，以冬蜜最好。若根据其采花不同，又可分为枣花蜜、荆条花蜜、槐花蜜、梨花蜜、葵花蜜、荞麦花蜜、紫云英花蜜、荔枝花蜜等等，其中以枣花蜜、紫云英花蜜、荔枝花蜜质量较好，为上等蜜。蜂蜜是一种营养丰富的副

%左右，在普通女性身体中，肌肉只占20%多一点。水还能润滑关节，调节体温和溶解、运送进入人体的营养物质。一般男人每天需要两升左右的水，运动的男人会有成倍的耗水量。　　2、训练中，要及时补充铬。铬是一种维持生命所必需的矿物质，它可以降低人体内

食物含丰富的铁质，可助身心保持精力充沛。提高脑部的专注及集中能力，让你更专心地应付压力。食物来源：瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡、鸭、鱼及海鲜。钙质——奶类摄取钙质可坚固牙齿及骨骼，预防骨质疏松症。它同时也是适宜每天食用的营

物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障 碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高。 鱼类 鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽&mda

物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障 碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高。 鱼类 鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽&mda

膏加了特殊摩擦剂或过氧化物的美白牙膏，对抽烟、喝咖啡等引起的轻度牙齿变色有一定效果，但最好别长期使用，易使牙齿表面变得粗糙，牙渍更容易沉积。另外要提醒的是，嗜好咖啡、有色饮料或有吸烟习惯的人，最好能及时用清水漱漱口，减少色素沉淀的机会。2、

A的一半。 番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对机体的新陈代谢有益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。番茄中的维生素P有保护血管、防治高血压的作用，并能改善心脏功能。 番茄汁兑上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁，可起到减肥的作用。此外，常饮番茄汁可使

结肠癌乳腺癌 红薯中含有一种叫氢表雄酮的化学物质，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。 番茄——前列腺癌、乳腺癌 番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。它又是很强的抗

、大脑中长链脂肪酸如DNA的代谢等都少不了它，在人体内具有不可或缺的作用。 成人的建议每日摄取量是180～200mcg，孕妇加倍，哺乳期的妇女在头6个月需要280mcg，之后的6个月则需260mcg。 叶酸补充有讲究 含叶酸的食物很多，但由

子可能产生的影响。科学家认为抗氧化剂能降低氧化压力对精子造成的损害。从理论上说，大量的抗氧化剂能改善精子的浓度和活性。 61名在婚姻中遇到生育问题的男性参与了研究，其中30人的精子有缺陷，其余的31人作为对照组。调查发现精子质量较好的男性吃

酸度会降低，就能避免出现这些症状。 胡萝卜汁与酒同饮 美国食品专家发现，如果将含酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。因此，建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。 　　香菇过度浸泡 香菇富含麦角甾醇，

秘。此外，芹菜的特殊香味很能调动食欲！ 花菜 含有丰富的维生素C，容易消化。本身味道平淡的花菜可以和多种肉类以及味道浓烈的配料搭配，很容易出彩！ 菠菜 营养价值已经得到许多美誉，不过有些人并不喜欢它微微发涩的口感，其实简单的烹饪方式反到特别