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肝脏必须使用贮存的胆固醇，代谢成胆盐，而促使胆固醇自肝脏排出，因而降低血中胆固醇含量。专家建议，具高脂血症、心血管疾病家族史者，应从年轻时开始摄取富含水溶性纤维的食物，包括蔬菜、水果及已知的燕麦、薏仁等谷类。

：一是适应能力弱或体弱的老人在室外高温出汗的情况下进入凉冷的空调房间，顿时冷气袭来，犹如中医说的外感风寒，出现类似风寒感冒的头痛、身痛、鼻阻等症状；二是由于空调提供的是再循环空气，关门闭窗新鲜空气很少，室内空气负离子极少，还会产生一些臭氧等