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无穷。而且小虾所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙，脂肪转化为脂肪酸，因此虾酱同时也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源。虾酱的吃法很多，既可用作各种烹饪和火锅调味料，又可做出许多独特的美味小菜，如“虾酱炖豆腐”、&ld

入韭菜，略炒后加入适量的精盐即成。此菜可每周吃两次。 功效和适应症：此方具有温中行气、固精止遭的功效，尤其适合有遗精、阳痿等症状的男性食用。 　　二、蒸虾仁 　　原料：虾仁15克，海马10克，公鸡1只，调味品及清汤适量。 　　制用法：将公

制作过程】 将大虾去头、去皮、留尾洗净，取出沙线，用刀片从虾背开成扇面状，用料酒、精盐、味精、葱姜末腌制15分钟入味后。粘上面粉、鸡蛋清， 用在虾身两面粘上面包渣，下入七成热的猪油锅中炸成金黄色时，转至微火炸透再转至旺火略炸后捞出，改刀后放

。 做法： 1. 虾去头、尾、壳并挑去虾线后洗净，鸡蛋敲开取蛋清与盐调匀，将虾泡进去腌10 分钟。 2. 炒锅上火放油烧至三成热（即温热），捞出腌好的虾，放进锅中滑油盛出，装入小碗。 3. 龙井茶叶用沸水冲泡出茶汤，与热鸡汤调匀，吃时注入碗

脂肪、钙、磷、铁和多种维生素等。含营养最高的是虾皮——一种不去壳的小型虾干制品，其每百克中含蛋白质高达39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克。由于虾肉中含有相当可观的蛋白质及其分解产物，因而具有特殊

为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。 　　虾的营养分析 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能

细胞，含有以胡萝卜素为主的色素质，常以各种方式与蛋白质结合在一起。当虾体变质分解时，即与蛋白质脱离而产生虾红素，使虾体泛红。 3、验伸曲力。 虾体处在尸僵阶段时，体内组织完好，细胞充盈着水分，膨胀而有弹力，故能保持死亡时伸张或卷曲的固有状态

。猪肉助湿热而动火，故二者相配，耗人阴精，元朱震亨云：“猪肉补气，世俗以为补阴，误矣！唯补阳尔;今之虚损者，不在阳而在阴，以肉补阴是以火济水，盖肉性入胃，便作湿热。”阴虚火旺，忌猪肉与虾配食。 猪肉不可配芜荽。《饮膳

因为比起人工成本，洗虾粉的费用省了不少。 敬先生感慨地说，像现在他店里这些虾如果在江苏是没有人吃的，因为不够“漂亮”。而这种漂亮正是因为洗的水不一样。记者发现，敬先生店里的小龙虾壳显得黯黑。 “我们的虾因

常有急性感染症状出现，高热寒颤，肝区疼痛，黄疸，血中嗜酸性颗粒细胞显著升高，大便可查到虫卵，严重者出现上腹饱胀，食欲不振等症状，还可能因肝功能衰竭而死亡。因此，虾宜熟食，不宜生食。携手拥抱健康！其危害性主要是患者的肝受损。虫体在胆道寄生时的

克，磷186.00毫克，钾329.00毫克，钠133.80毫克，镁60.00毫克，铁4.00毫克，锌2.24毫克，硒29.65微克，铜0.64毫克，锰0.27毫克。　　营养分析不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软

是这两天病房收治的第三个了。”刘佳主任医师说。这一星期以来，该医院收治的因食用龙虾出现身体问题的，已经达到了十多人。从今年七月份开始，南京鼓楼医院急诊科也陆续收治了因食用龙虾而入院的病人。与普通龙虾带来的食物中毒不同的是，这些患

更年期综合征在40岁以上的男性中发病率为10％~30％，但临床漏诊率高达90％。以往的研究表明，男性更年期要比女性更年期晚3~5年，大多发生在55岁以后。然而，近些年的研究发现，男性更年期已提早10年到来，一些男性还出现了早衰现象。这主要与

闷、心慌、没劲、胃口也不好，到医院去做检查基本都正常。这些大多都是由于更年期症状比较严重引起心脏神经官能症。 更年期的饮食保健上我们要注意几个方面： 1、如果是总觉得没有胃口，就选择少吃多餐，在几餐之间添加一些水果、酸奶等食物，不要总是不吃

重要。如情绪激动，抑郁愤怒常使气滞进而导致月经后期、痛经、闭经等。经期营养不足：因为月经来潮后每月要损失一定量的血液，所以要适当增加营养，如蛋白质、维生素及铁、钙等。经期应多吃一点鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品及新鲜蔬菜、水果等。不宜暴饮暴食、饮食