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低血脂的作用。有报道称，血脂每降低1%，冠心病的发生便降低2%。如此，每天喝着美味的豆浆、吃着家常豆腐及豆腐脑、闲来嚼点油酥豆就可以轻松降血脂、预防冠心病，中青年朋友们，何乐而不为呢？但是有一条，每天的摄入量不能少于30至50克，这样才能起

沥干水分放入碗内；2 冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。3 虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少许盐、鸡精调味后盛入场碗。（调味品近量少放）科学根据：冬瓜自古就被认为是 减肥妙品，与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低， 有利尿

约2千克）、黄豆20克、红辣椒、葱段、姜片、米醋、精盐、味精各适量。 做法：1.鸡洗净切块，焯水备用。2.锅里放适量油，加葱姜煸炒后捞出，再放鸡块，加米醋翻炒入味。3.将黄豆入锅，加足够的水，再重新下葱姜片、盐，水烧开后，用小火焖煮约1个半

含有胶原蛋白。 黄豆花生炖猪皮 做法： 材料：黄豆、花生、猪皮、八角、老姜、料酒、盐。 步骤： 1、黄豆提前泡上，猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。 2、猪皮整块过水，煮上3分钟左右，捞起，切成长条。 3、锅里放少许油，先把八角、姜片略炒一下，

0天时间，并且即使果实成熟也不会从树上自然脱落。 火龙果耐储运，采收后在当地室温下可储12天，而冷藏保鲜则可达数月之久，由于果皮厚并有蜡质保护，运输中不易碰坏，极耐储运，在保质期内果皮的红色越来越艳。 火龙果作为仙人掌类植物，具有很高的观赏

乏就十分明显，给肿瘤病人多吃高蛋白质食物，可使其提高免疫力，改善营养状态，有利于病人的康复。摄入维生素不足：临床实践证明，局部使用维生素A酸可治疗光化性角化病，基底细胞癌;口服维生素A酸可治膀胱乳头病。健康成人每天应摄取维生素A3500~5

和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。特别说明的是，新米的补益效果优于陈米。 小麦养心。

子和大豆混合煮成的，它的营养价值要比由单一谷物煮的饭高5倍。 玉米营养学家研究发现，玉米中脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首，其中脂肪含量为面粉、大米的1倍多，胡萝卜素的含量更是面粉、大米所望尘莫及的。玉米中含有亚油酸和维生素E，

小方小药：（1）醋花生仁。花生仁以食醋浸泡密封一周后可吃，每晚临睡前服2--4粒，嚼烂服下。（2）海蜇马蹄饮。海蜇124克，马蹄370克，海蜇洗漂干净，荸荠洗净不去皮，用水1000毫升，煎煮至250毫升，分二次服用。（3）菜菔子。菜菔子90

五个炖好老母鸡汤的关键点： 1、可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了，这次我加的酸笋，酸笋的酸味是自然形成的，清淡开胃爽脆，能够很好的中和汤内的油味，增加汤的鲜亮适口和鲜美度； 2、不能用炒菜的锅烧，炖鸡汤必须是砂锅；

青光眼、白内障、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃。因为长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”，因此，眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等

.红小豆鲫鱼汤，把红小豆洗净浸泡，和煎过的鲫鱼一起加清水煲汤，可去湿解疲劳，为时下非常合适的汤品。千万不要小看夏季祛湿，要是得上关节炎，或者是类风湿之类的毛病，那可就是悔之晚矣！

体内的湿气散发出来，应尽量在早晚温度稍低时进行散步等强度不大的活动。北京市急救中心专家还提醒，三伏天里有慢性病史的病人特别是中老年人发生心、脑血管意外的可能性远远大于年轻人，因此中老年人在盛夏高温中健身要避免体力消耗过大的运动项目。　　煎藿

减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。 二、多喝汤 当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于

究证明，黄豆的蛋白质确实能中和高脂肪饮食的影响。美国的安德森医生发现，让志愿者每天进食一杯斑豆或青豆，可使体内胆固醇平均减少19%。 　　洋葱、大蒜 每天食用一个中等大小的洋葱，能使血中“有害胆固醇”转化成有益心