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o;。 冬季饮食调养要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之，寒者温之、”“虚则补之，实则泄之”，的古训，随四时气候的变化而调节饮食。适当

参、当归、田七、杜仲等。 烹调方法：将准备好的汉药，如八味、四味、二味或一味，放入大壶内。接着准备家禽（鸡、鸭）或野禽（雉鸡、斑鸠等），还有猪脚（肘子）、猪肚、腰子、鳗鱼、鳖等，经过处理后再放入大壶中，然后倒入水和酒，或仅使用酒来慢慢炖煮

方 1.八珍：当归、地黄、枸杞、芍药、白术、茯苓、大枣、甘草。 2.四神(又称“四臣”)：莲子、芡实、、山药、茯苓 3.四物：当归、川芎、芍药、地黄。 　　4.单方：人参、当归、田七、杜仲等。 烹调方法：将准备好的汉

季适宜的水果、干果、蔬菜以及餐桌上的食谱： 梨： [性味归经] 性凉，味甘微酸，入肺、胃经。 [功效] 生津，润燥，清热，化痰。 若在劳动口渴时食梨给人以清凉除燥之感，酒后吃梨可谓甘甜香馨，意在玉浆鲜美之中，酒意全消。 苹果： [性味归经]

病和正处恢复期的病人食用。是秋季调养脾胃之佳品，常食之无疑会有“贴秋膘”的作用。 土豆 每500克土豆中含天然脂肪3.1克，蛋白质10.1克，淀粉73克，粗纤维3.5克，维生素的总含量是胡萝卡的2倍，西红柿的4倍。

酒养生”也就倍受推崇了。这里，向您介绍几种，泡制方法简单，冬令服用有益于滋补强身的药酒，供您根据自己的实际泡制服用。 鹿茸酒 鹿茸3g，白酒500g；l寻鹿茸装入纱布袋内，扎紧口，放入盛有白酒的瓶或罐内，密封，浸泡7天即可。补

o;三九补一冬，来年无病痛”便源于此。当然，补是一方面，养同样重要。特别是对一些有慢性病的人，养中防病，防中重养，显得尤其重要。 抓时机-食疗、药补两相宜 中医认为，冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。 冬令进补不是说每

人要开始进补了，可因为夏季喝了太多的冷饮，脾胃已经受损，再怎么进补，运化吸收不好也是“白忙乎”。广州中医药大学第一附属医院体检科主任、教授陈瑞芳提醒：“进补之前要先调理好脾胃，脾的运化功能好了，吃的东西才

些做法中，炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁，能最大限度地保证营养不丢失。除了可以配萝卜外，配山药、栗子、核桃仁一起炖，更是营养全面。山药益气补脾、又助消化;栗子补肾壮腰、益胃平肝，根据《易经》中“以上补上、以下补下&rdqu

，常常是食而无味。再加上暑热难熬，食欲下降，总喜欢吃味大而浓的东西来增强食欲，无意中多吃了含钠盐较多的酱油、豆豉、豆瓣酱、咸菜、咸蛋等食物，这样就增加了盐的摄入量；三是，许多人认为，凡是咸味食物含盐量就高，不吃太咸的食物便行。其实，食盐中主

毒，出现肌肉痛，甚至肾脏疾病。 柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果难以比拟的。柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。经常食用，对高血压、糖

比较喜欢吃火锅，在涮火锅的时候，一上来就是大鱼大肉，先吃“放油”的食物，等到差不多饱了的时候才吃蔬菜等“吸油”的食物，结果把大量油分都吃进了肚子里。专家提醒，要想在涮火锅的时候吃得健康，除了选

年老体衰，可致心、脑功能失常，出现心悸、怔仲、心烦、失 眠、健忘、多梦等症。 心脑虚的补养原则，在辨证施治的基础上，根据具体类型分别给予不同的药膳来调理，可以用滋补心阴、补心益气、温补心阳、补心养血来进行调理治疗。 滋补心阴药膳&mda

毫克的含量，其中的钾、铁等元素也在水果中名列前茅。所以，每天吃一把鲜枣，即可满足人体一天的维生素C供应。 中医专家提示，枣吃多了可能引起腹胀，鲜枣每天以吃十几粒为好，日日常吃才是获得益处的关键。此外，冬枣含糖量高达20%~30%，是各种新鲜

快、人际关系紧张，或吃了太多壮阳药而出现性功能障碍。徐教授说，传统医学认为这些病人大多是“阳虚”，但徐教授和博士后秦国政先生研究认为，现代饮食结构变化、地球气候变热及“太平盛世”人们性生活过多，这些因素都可以导致“伤阴”，而不是“缺阳”。有