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烧、眼病、各种皮肤病、癌症(热盛者)病人忌。 　　蒜：腹泻、癫痫、癌症(热盛者)、眼病、发烧、咳嗽、气喘、皮肤病、疮、疔、疖、肿者忌。 腹泻、癫痫、癌症(热盛者)、眼病、发烧、咳嗽、气喘、皮肤病、疮、疔、疖、肿者忌。 　　花椒：糖尿病、癌症

有18%的盐，孕妇在计算盐的摄入量时要把酱油计算在内。同时酱油中含有防腐剂和色素，应该尽量少吃。 　　辣椒 辣椒是一种营养成分丰富的蔬菜，尤其含有大量的维生素，适量吃辣椒对人摄取全面的营养成分有好处。但辣椒会刺激肠胃、引起便秘、加快血流量

将酱油与蜂蜜加温后，手指浸入，能止痛消肿。食用油它是一种轻度的缓和剂，身体某部位被火灼伤时，将食油涂于患处即可止痛，被黄峰或其它昆虫刺伤，用温油涂于伤口也能缓解痛感。如果有胃溃疡，每日早晚可以喝两小口花生油，有一定疗效。还可治便秘。倘若小虫

常强的抗氧化功能，对多种癌症，包括乳腺癌和子宫癌都有疗效。 鼠尾草 有助于提高记忆能力。  百里香 有效治疗咳嗽。 姜 被研究人员称为“超级调味料”，具有治疗恶心及运动疾病的功能，还能治愈一些关节疾病

类药物时，需错开就餐时间，以餐前或餐后0。5小时，或在两餐中间服药。酱酱一般是以大豆为原料制作的，其中含有大量的钙、镁离子，在服用四环素族抗菌药物同时吃大量食用酱时，酱中的金属离子将与四环素族抗生素结合，形成的结合物不易被胃肠道吸收，降低其

有姜醇等油性挥发物，还有姜辣素、维生素、姜油酚以及少量矿物质。能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、增进食欲。 在炎热的夏季，吃姜可以起到排汗降温及提神的作用，并可缓解疲劳、乏力、厌食等，所以在我国民间流传有“冬吃萝

等。这五“高”对人体有何影响呢？ 调味品含量高 火锅汤料中所含大量的花椒、辣椒、胡椒、生姜、食盐等，对胃黏膜有强烈的刺激性，常吃可致胃黏膜损害，甚至诱发或加重消化性溃疡、胃黏膜病变、胃癌等。 毒性物质含量高 火

，包括乳腺癌和子宫癌都有疗效。鼠尾草有助于提高记忆能力。百里香有效治疗咳嗽。姜被研究人员称为“超级调味料”，具有治疗恶心及运动疾病的功能，还能治愈一些关节疾病。姜黄在印度菜系中特别流行，研究证明，能够延缓癌细胞的扩散

sh;—天然美容剂 小苹果、紫色的葡萄皮，都是涩味很重的食物。它们的涩味来自于食物中的单宁、植酸和草酸。这些物质都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血脂有益。不仅如此，同一种水果，涩味重的品种营养价值更高，比如，酸涩的小苹果就

痴迷的人群还在网上交流经验。做起来程序简单，营养保留全面，同时又色、香、味俱佳的懒人菜，已成为都市白领美食新风尚。 　　天南地北淘调料 不在家做饭，那还像个家吗？长辈常常这样责备。只是，如今城市白领们忙碌了一天回到家里，做饭已经成为材料