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克，牛乳150毫升，大米50克，冰糖适量。将洋参研为细末备用，先取大米加清水适量煮沸后，下洋参、牛乳，煮至粥熟，冰糖调味服食。可益气养阴、生津止渴。 芝麻粥 芝麻50克，粳米100克。先将芝麻炒熟后，拌入粳米粥内同食。具有润肺养肝、益精生发

粳米100克，鲜山药50克，枸杞15克，白糖15克，蜂蜜10克，冷水1500毫升。 制作程序： 1.粳米洗净，用冷水浸泡一小时后捞出来，沥干水分。 2.新鲜山药去皮，刮洗干净，切成小丁状待用。枸杞子用温水泡开待用。 3.锅内加入1500毫升

可以用来煲汤食疗。专家推荐，适合日常食用的护眼佳品有以下几种： 枸杞粥： 有补肝肾、明目的功效，对肝肾阴虚型近视者很适合。用料是枸杞一两、粳米煮成稀粥，即可食用。也可以在粥料中加一两菟丝子，加强养肝明目的效果。 参杞饮： 适合各类近视疲

鱼1条（约150克），生姜2片，红枣10枚，盐少许。 ［制法与用法］生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色;苹果、生姜、红枣洗干净后，苹果去皮去蒂，切成块状;生姜去皮切片，红枣去核。瓦煲内加入适量清水，用猛火煲滚。

、生姜7片（约15克）共煮5分钟，然后加入米醋50毫升搅匀起锅。趁热服下后，上床盖被，使身体微热出汗。一般连续服用三至五次，感冒就会痊愈。

夏”。中医常说“春夏养阳”，也就是说即使在赤日炎炎之时仍要注意保护体内的阳气，具体来说要注意摄入适当的补养之物，同时可多进搭配适当的汤水和粥品，这不但能清凉解暑、生津止渴，还能补养身体。而豆类多具有健脾利

有丰富的色氨酸，在众多的食物中名列前茅。此外，从中医的角度讲，晚饭时喝点小米粥助眠也是有依据的。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。小米做成粥后容易消化，可保护胃黏膜，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。熬

水研汗，去渣用粳米煮为稀粥，此食疗用于关节肿胀刺痛，关节周围肤色变深变暗，舌质紫暗类的风湿性关节炎患者。 川乌粥：制川乌去皮尖后碾成末，粳米半碗。取川乌末6克，同米用慢火熬成稀粥，下姜汁10毫升，蜂蜜3匙，搅匀，空腹喝，温为佳。此食疗用于关

器，“冬燥”难以得到根本改善。此时，多服用一些养阴生津的药粥，能起到很好的缓解作用，不妨一试。沙参麦冬粥 沙参、麦冬各15克，大米50克，冰糖适量。将沙参、麦冬水煎取汁，加大米煮成粥，冰糖调服，每日1剂。可益气养阴、

，唇甲色淡，心悸怔忡，失眠健忘，食少便溏，神疲乏力，下肢浮肿。 刺莓酒 【主料】刺莓果100克，米酒500克。 【制作】将刺莓果洗净，干燥，去果核，研碎，放入瓶内，加入米酒，密封瓶口。每日振摇1次，浸泡7天以上。早晚各服15毫升。 【功用

胃，消食，山药可以调节人体免疫系统，枸杞则具有滋补肝肾的功能，把这三种材料搭配在一起熬粥，能起到健脾补肾，强壮肌肉的作用。 忙碌男人：莲子芡实粥养心安神。这类人精神紧张易疲劳，睡眠不好，而且一般运动较少，这些都会影响肠胃对饮食的正常吸收。久

敷出。 按传统的说法。这句话是值得商榷的。有人对粥、饭、馍的消化吸收情况作了研究，结果是―――糖吸收率96.5%、饭99.5%、馍99.9%;蛋白质吸收率56.1%、饭99.5%、馍99.9%。为何会出现这个意想不到的结果呢？主要是因为吃

；粳米淘净入锅，加水煮至八成熟时，加入生芦根汁，煮至米烂成粥即可，晨起空腹食用。具有清热除烦、除口臭的作用。

型的粗粮代表，很多人喜欢喝点玉米粥，煮玉米，做点玉米发糕，玉米饼等，连美国白宫营养师给美国总统奥巴马的每周食谱中安排有两顿玉米粥。 说到玉米粥的好处，那么我先说说玉米对人体的重要作用。 玉米抗衰老功效 因为玉米含维生素E特别丰富，而维生素E

最好根据自身需要“对号食用”，这样会更加健康。 　　桂圆腊八粥：驱寒保暖 腊月里，气温寒冷，很多从事脑力劳动的职场人士大都有手脚冰冷的问题，特别是早晨和晚上。南京市中西医结合医院食疗专家王东旭副主任中医师介绍说，从中