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一个，大米50克，煮成稀粥，可加适量油、盐、味精调味。煮熟后，去篱栏渣和蛋壳，一天分2次食用药粥和鸡蛋，一般连续食用3天，头晕头痛症状即有明显好转。此药粥不仅香甜可口，可治疗头晕头痛，还具有辅助降压作用。 方法三：鸭蛋赤豆治头晕 鸭蛋一个、

是，有人的指甲上鼓起数条棱状的横道，这说明身体出现了异常，已经得病或者潜伏的疾病要爆发。有的人指甲上鼓起数条棱状的纵道，这也是身体出现了异常的表示。这种人精神不振，疲劳无力，一般患有神经系统衰弱，脑系统疾病以及酒精，药物中毒。　　下列几条关

率偏高，有喂养方式、生活习惯、卫生保健乃至疾病、经济等诸多因素的影响，但更多的仍是膳食因素。治疗除使用包括铁剂在内的药物外，食疗不失为安全易行的好方法。一般动物性食品铁的吸收率较高，可达10%～20%左右。常用的含铁较多的食物有：动物肝脏、

，基本上就可补足对铁的需要量，能避免和纠正贫血。另外，猪血有清除污垢、通便的功能。猪血中的血浆蛋白在肠道内消化分解，未被消化的剩余残渣会吸收大量水分，同时还吸附肠内的有害物质，如混在食物中的金属微粒、粉尘等，一起随粪便排出体外。不但避免了这

、补钙这三大方面是最关键的。脂肪是健脑的首要物质。它在发挥脑的复杂、精巧的功能方面具有重要作用。代表性食物有坚果、芝麻、自然状态下饲养的动物等。蛋白质是智力活动的物质基础，是控制脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质。代表性食物有瘦肉、鸡蛋、鱼类

C对眼睛也十分有益。人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长，维生素C含量明显下降，晶状体营养不良，久而久之会引起晶状体变性。所以要多吃维生素C含量丰富的蔬菜、水果。胡萝卜 富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素A的含量最多，其作

磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。 南瓜： 南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有

面线、绿色蔬菜 中餐：麻油猪肝、五谷杂粮饭、什锦蔬菜 下午茶：甜粥玉米 晚餐：药膳鸡腿、鲑鱼炒饭 夜宵：黑糖番薯 接下来的3周餐第一周：鲈鱼汤 功能：排除体内毒素 鲈鱼汤的具体做法： 原料：鲈鱼半尾（鱼头），老姜一块。 鲈鱼洗净，鱼身划下二

中含有蒲公英醇、蒲公英素以及胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、维生素、胡萝卜素等多种健康营养的活性成分，同时含有丰富的微量元素，其钙的含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，铁的含量为刺梨的4倍，更重要的是其中富含有很强生理活性的硒元素。美国对蒲

量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。 铁是合成人体血红蛋白的原料，对于女性来说，有着极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。

是错误的做法。这会造成贫血情况再次出现的后果。正确的方法是服用铁剂治疗缺铁性贫血，直到贫血症稳定后，再继续服用铁剂6至8周，以补充体内的储存铁。误区2：蛋、奶对贫血者多补益牛奶够营养，但是含铁量很低，人体吸收率只有10%。例如用牛奶喂养的婴

鹌鹑1只，洗净，加入大枣10枚，黄芪9克，猪肝50克，共入锅中，加水炖汤服食。每日1剂，连用7～10日为1疗程，可辅助治疗产后贫血。 　　木耳红枣汤 黑木耳30克，浸泡30分钟后，捞出，与大枣20枚共煮汤，调入红糖适量服食。对产后贫血有辅助

100克。　　制作：将母鸡剖洗干净浓煎鸡汁，将黄芪煎汁，加入大米100克煮粥。　　用法：早、晚趁热服食。　　宜忌：感冒发热、外邪未尽者忌服。　　功效：益气血、填精髓，适用于体虚、气血双亏、营养不良的贫血患者。猪肝粥配料：猪肝（羊肝、牛肝、鸡

废弃物。所以食用铁补充剂的同时别喝豆浆。

化不良；还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶仰制物，能降低人体对蛋白质的消化能力；细胞凝集素能引起凝血；脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。预防