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的影响。 我们都知道，氧气对我们的生存来讲是绝不可缺少的。但是，氧气同时又可以发生若干化学反应，使其他分子“氧化”。而这种氧化又会生成自由原子基。自由原子基是一个相当复杂的概念，但是简单地说，就是它们在化学上是非常不

。 味精：味精的主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，导致孕妇体内缺锌。而锌是胎儿生长发育之必需品，故孕妇要少吃。 　　桂圆和荔枝：性温热易致胎热。 　　石榴：贫血者要少吃。 腌制酸菜：含有亚硝

的水量，但避免入夜后喝大量水份，以免夜间频尿，影响睡眠品质。 为何年纪渐长体重也会随之增加呢？因为人体的基础代谢率自二十岁以后每增加十年，基础代谢率就会下降二%，如果没有增加活动量或减少食物的摄取量时，体重将随年纪增长而愈来愈「强壮」。 国

送达整个腿部，就会引起腿部肿胀。身体寒冷会使血液循环缓慢，导致血液和养分输送减慢，所以要避免摄取过多的凉食或会使身体寒冷的食物，如莴笋、茄子、番茄、哈密瓜、萝卜、西瓜，而大蒜、生姜、胡椒、辣椒等，这些食物可以充分温热身体，促进血液循环，达到

;虚邪贼风，避之有时。” 老年人机体适应性和抵抗力减退，疾病很可能乘虚而入，适当的锻炼也是必不可少的。打打太极、练练气功、慢走，参加集体活动等都是不错的锻炼方式。不过，外出及运动时一定要注意保暖，最好把帽子和手套都戴上，避免受凉

喝咖啡有损人体健康 咖啡容易导致体内的钙质流失，但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足了。事实上，咖啡对人体是有益处的，它能促使脑细胞兴奋，具有提神的功效。早上起床后如果觉得尚未睡醒，头脑昏沉沉的，那就喝一杯咖啡吧，头脑会立即清醒过来。

些食物会使皮肤变黑？研究证明，酪氨酸酶的活性与体内的铜、铁、锌等元素，密切相关。经常进食富含酩氨酸和稀有元素锌、铜、铁的物，例如动物内脏肝、肾，甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎，水产品乌鱼子，豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬壳果类花生、核桃、黑

;收”，现在开始，饮食上应该注意三大要点。 吃蜜不吃姜 蜂蜜有润肺养肺的作用，而秋季需要的就是固护肺阴。另一方面，要不吃或少吃辛辣烧烤类的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食品属于热性，又在烹饪中失去了

时候，疾病是由不良饮食习惯引起的。可怕的是，一些不良饮食习惯很会“伪装”，甚至一直被认为是健康的、有益的。 一、错误的饮食搭配 有的菜肴美味可口、鲜艳诱人、令人垂涎，但是有的看似色香味俱全，或者我们已经习惯的饮食搭配

影响。孕妇营养摄入的一个重要原则就是每种营养素的供给要充足，既不能少，也不能过多，而且各种营养素之间的搭配比例要适宜，保持一定的平衡。通常人体所需的营养素包括蛋白质、脂肪、热量(主要由淀粉类食品供给)、维生素、物质以及微量元素。 蛋白质主要

三分饥寒保平安。”从医学的角度来看是有一定道理的。因为饱食终日而又缺乏运动，则会造成能量过剩，引发心脑血管疾病。心脑血管疾病已经成为人类第一死因，对人类健康构成巨大威胁。现代医学研究证实，八分饱才有利于健康。值得强调的是，天天晚

里等。传统上产妇坐月子时，每天至少要吃十个八个鸡蛋，其实两三个鸡蛋已完全可以满足营养需求，吃得太多人体也无法吸收。红糖、红枣、红小豆等红色食品，富含铁、钙等，对血色素的提高有利，帮助产妇补血、去寒。但要注意红糖是粗制糖，杂质较多，应将其煮沸

不仅一般菜品离不开咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味，才能使其滋味浓郁、适口。1、食盐――增鲜味、解腻、杀菌防腐。盐的主要成分是氯化钠，每天都必须摄入一定的盐来保持新陈代谢，调整体液和细胞之间的酸碱平衡，促进人体生长发育。另外，含

底”的清凉之余，不知您消暑解渴的目的是否达到？而您是否也同时注意到这些“冰冰凉凉”的食物会对人体带来怎样的影响？　　喝冷饮最能解渴？一般人总是认为一杯冰凉的冷饮下肚，就能暑气全消。但是，实际上喝下冷饮后，

25％安排在训练后立即食用。训练后按3比1的比例摄入复合碳水化合物和简单碳水化合物有利于胰岛素快速和持久地释放，并可避免低血糖。 不要光摄入简单碳水化合物，因为它们消化得很快，并使胰岛素的分泌很快达到高峰并回落，其副作用是刺激可怕的分解代谢