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的主要物质，还可防治佝偻病;铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育;矿物质可使蔬菜成为碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。 3.是纤维素的重要来源 蔬菜中含有丰富的纤维

一样，不能混在一起。如维生素C一定不能和各种氧化酶相遇，否则就会互相作用。可是在榨汁时，旋转的刀片把细胞全部破坏，其中的所有东西都混在了一起。如此，维生素C遇到了多种氧化酶，自然就会损失惨重。以黄瓜榨汁前后比较，榨汁后维生素C的破坏率高达8

eta;位脂肪酸组成，消化时不会形成钙皂因而不产生便秘，并能让宝宝更好地吸收钙和能量。 GOS益生元：（低聚半乳糖）是一种天然的双歧因子，可促进宝宝肠道益生菌的生长，有助强化婴幼儿免疫系统。 含丰富的α-乳清蛋白，可让宝宝更好地

果的味道不如祖父母那一代，而且蔬菜水果实际所包含的营养也减少了。研究发现，现代蔬果的矿物质含量比50年前收获的同类农作物平均降低了5%至40%。 相对数十年前的蔬菜，现代农业生产的蔬菜，其体积往往也更大些，如果你以为这就意味着它们含有更多的

是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。 蔬菜二：黄花菜 黄花菜含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合

，获得较全面的营养。 绿叶菜天天都吃是可以的，因为它的营养丰富，而且在青菜盛季显得经济实惠。粮食和肉类食品，维生素C含量较少，如果搭配绿叶菜一起吃，营养素就会更全面、合理。 无色蔬菜类，如黄瓜、茄子等，含维生素较少，天天吃就不好，应与黄

。现代研究更是发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，起到润泽皮肤的作用。 　　白萝卜 中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C。维

含有充足的碳水化合物，为身体提供充足能量。不过红薯所含的维生素C、维生素E和β胡萝卜素远高于土豆，在保护心脏和抗癌方面效果更佳。 橙子加强版：木瓜。木瓜的维生素C含量和橙子差不多，但是它的β-隐黄质含量是橙子的

素表现出了耐药性。而英国《邮报》则报道说，还有两名婴儿也是死于超级细菌感染。造成感染的超级细菌包括大肠杆菌、肺炎克雷伯氏细菌和为耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）。“这是潜在的终结者。目前没有一种抗生素能够有效抵御NDM-1。

空气是让你大吃大喝最好的借口。如果保护好前一阶段减肥的成果？如何找到既能享受美食又能有效减肥瘦身的方法？生活家小编辰晨现在为您贴心推荐一系列从减肥食谱到减肥方法的所有实用资讯。让你过完这个冬季，也能依然拥有傲人的身材！ 很多女性之所以光吃蔬

季多吃酸，则克脾，引起五脏不调，而多食甘平类的食物，则以增强脾的活动，使肝脾活动协调。专家指出具有甘平清肝功能的食物丰富多彩，诸如菠菜、菜花、芹菜等等，吃法也是多种多样的。 　　止血防发炎的菠菜 菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄

者认为，它还可以帮助降低血压。 根芹菜（芹菜的一个变种，根比较大）：含有大量可降低血压的钾、维生素K、维生素C、磷、锰、维生素B6和纤维素，还能够预防骨质疏松。洋葱：康奈尔大学的一项研究表明，洋葱中的类黄酮化合物——

含有一种可抑制糖类转化为脂肪的丙醇二酸，长吃黄瓜可减肥。 木瓜 有丰富的维生素c，β-胡萝卜素以及独特的木瓜蛋白酶，味甘性平，可以清除因吃肉而积聚在皮下的脂肪。木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，让肠胃畅通无阻。 西芹 西芹含有丰富

萝卜片、鲜红辣椒片中炒，色泽鲜艳；若再放少许香菜，不仅可以增进香味，还可促进食欲。 此外，“同种”蔬菜混合炒也是不错的办法。蔬菜可分叶菜类、根茎类、花球类等，所谓“同种”蔬菜是指烹炒时间相近

萝卜含有大量的胡萝卜素，土豆、芋头含淀粉多，热量高，其他营养较少。块根类蔬菜共同的特点就是含有丰富的粗纤维。如果将萝卜、胡萝卜切成薄片或细条，放置1~2天后，其粗纤维可增加3倍左右。所以萝卜类食物要现切现吃，不宜切后贮存。 三、果实类蔬菜