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，特别给读者介绍两款薄荷药膳。 　　★薄荷粥 材料：鲜薄荷30克（或干品15克）、粳米150克、冰糖适量。 做法：鲜薄荷加清水1000毫升，用中火煎成约500毫升，冷却后捞出薄荷留汁。另用粳米加水煮，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸便

。 其次就是在饮食上，郭沫若从不讲究大补，却十分注意饮食多样化，因为他是四川人，习惯以大米为主食，并兼食粗杂粮。他生活膳食中无论是烧饼、饺子、面条、发糕、馄饨、豆包、粥一律品尝，他吃的发糕中要掺进一定数量的玉米粉。这样做是要粗细均衡，宜于消

uo;视为人生“三宝”，认为一个人要想健康长寿，必须“惜气”、“安神”重视保养。 所以，孙思邈在“养生铭”中首先提出不能“怒而伤气&

表现为神疲乏力、气短、倦怠，也就是全身精神不佳，体力不济。进补原则：气虚的代表补品为人参，包括西洋参、白参（生晒参）、野山参、红参（朝鲜参、高丽参）等。一般来说，气虚而稍偏热者，如患有高血压、糖尿病、冠心病、慢性肝炎、更年期综合征者服用西洋

蜂蜜萝卜取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。适用于消化不良、反胃、呕吐、于咳疾少等。蜂蜜鲜藕汁取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀

岁诞辰，亲友们纷纷前来祝贺。他非常高兴，不仅给人们表演了书法，也表演了体操绝技。他先叫家人搬来两张太师椅，立身在两椅的中间，用两手握着椅背，连续做了百余下“屈臂撑”。接着又叫家人抬过一张空床，他用双手按着床的东南角，

作后，他都要美美地吃上一顿。以往人们认为红烧肉含有大量的脂肪，可能引起高血压等多种疾病，现在研究证实，红烧肉经过4个小时的文火烧制，其脂肪中的饱和脂肪酸、胆固醇含量下降50%，而脂肪中具有防治心脏病，抗衰老的花生四烯酸、a脂蛋白却没有变化。

middot;脏气法时论》云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。这个食谱有主食，有副食，各种食品齐全，且主次搭配合理，人体维持生命活动所需要的各种营养物质都有，是一张科学的食谱。1

bsp;益肾，开胸润燥。 青椒拌豆腐：[配料] 豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。[做法] 豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅

饮食习惯。中山大学附属三院中医学科主任杨宏志说，养生贵在坚持，古人持之以恒的坚持及在饮食上的要求，颇值得年轻白领借鉴。 “八不食” 孔子提倡“八不吃”———

越来越受到世人的关注。 为了弘扬传统养生文化、传播科学养生理念，引导人们树立正确的养生观念，自觉抵制封建迷信的歪理邪说，激发社会各界以更加积极的姿态关注科学的养生健康事业，以医务工作者为主体的我国养生科学工作者围绕学科建设与发展开展了大量的

能止咳化痰、除躁生津、清凉解毒。郑板桥有一幅养生保健联也提到过萝卜与茶：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”萝，卜的养生、保健、药用效应与茶有着相融之处。此外，冬季养生宜多食热粥。如我国民间有冬至吃赤豆粥及腊月初八吃

，然后用右手掌摩擦左手的手背，两掌同时向袖口方向运动。摩擦速度要均匀，连擦16～24次。然后换左手掌擦右手的手背。 2、互搓指侧。两手手心相对，十指交叉，互搓16～24次。 3、顶指尖。两手手心相对，两手五指指尖用力相顶16～24次。 4、