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泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。 2.西红柿 西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更

、面色发黄、精神差，温院长怀疑他的病情也不轻。石某说，他患胃病有30年了，以前年轻的时候发病吃点雷尼替丁又好了，就一直没到医院检查过。最近几天突然发病，而且吃药不管用了，他已是好几天没吃东西了。根据他的情况，温院长要求他做个胃镜检查，果然发

劲。佘义斌介绍说，紫红薯呈紫色的奥秘就在于其中青花素含量高的缘故。目前市场上售价一般在2.5元/斤左右，大型菜市场一般均有出售。 南京市中西医结合医院食疗保健专家王东旭博士介绍说，紫红薯具有食用、药用及保健于一体的特点。红薯大家都知道具有促

果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。 让身体苗条 每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产

和孕妇不可多吃，尤其是长期喝酒较多的人，酒精与松花蛋中的金属可能会产生不良反应。 李淑媛建议，如果是喝酒时以松花蛋佐餐，可以搭配点粗纤维的食物如芹菜、杂粮等，尤其是在拌松花蛋中加些醋，不仅可以改善口感，还能中和松花蛋中的碱性物质，

康。

降火，嫩白皮肤。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。 依靠食物实现美白比用化妆品更有效，化妆品只能使皮肤暂时变淡，效果也比较有限，而这个健康的养生茶，则能斩断黑色素的根，这样的美白效果才会更长久。

症。剧烈疼痛持续2-3开仍未退烧时，最好接受医生的诊断。发烧会消耗体力，在家里最重要的是保持安静及暖和。不要增加喉咙的负担，保持喉咙清爽。多吃营养价值高的东西，补充营养。在空气干燥的冬天，尤要照常漱口，预防感冒，而且避免疲劳。二、察觉喉咙有

巧补水，可在一定程度上防止脑血栓。不渴也要喝水秋燥耗伤阴津，导致皮肤干燥和体液大量丢失。按照医学要求，正常人体除三餐外，每天还需要另外补充1500毫升的水，这对中老年人来说更为重要。如果中老年人能坚持每天主动饮用适量的水，对改善血液循环、防