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醇的作用。 大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。 燕麦含有极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，不但可降低血清胆固醇、甘油三酯，还具有通便的功效，对糖尿病患者减肥也很有效。 洋葱内含烯丙基二硫化物和硫氨基酸

的营养价值也毫不逊色，它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富。 绿豆芽、黄豆芽的不同功效 虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘，但功效不同。 绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用

失减少；再次，大白菜顺丝切能够保留更多粗纤维，更有利于刺激肠蠕动。 需要注意的是，腐烂的白菜含有亚硝酸盐，不能食用；大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20—30秒；大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛的人不能多吃。

时内血糖波动，并能降低空腹血糖，减少胰岛素分泌，其血糖变化明显小于小麦和普通稻米，有利于糖尿病病人血糖控制。 针对高血压、高血脂： 荞麦含有“芦丁”，这种成分可降低人体血液中胆固醇的含量，并对血管有保护作用。燕麦里含

血糖猛增，加重病情，甚至还可能诱发酸中毒引起昏迷。 小编提醒： 老年人：他们的消化吸收能力较差，多食可加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。 婴幼儿：他们的消化系统发育不够健全，消化器官十分娇嫩和脆弱，难以承受大量高糖、高脂肪的食品。 2

美兰胺)，吃进去后刺激舌尖、口腔粘膜、嘴里的神经末梢，通过大脑反射下来，促进唾液分泌，有利消化食物，并使人感到轻松兴奋，产生辣后的快感和美味，被认为是理想的调味品。同时也增加胃肠道消化液的分泌，由于消化液内含啡肽，不仅帮助食物的消化，而且加

，2%至3%的孕妇受到这一病症困扰。 1999年，英国一个医学研究小组通过试验得出初步结论说，维生素C和维生素E能减少孕妇患上“子痫前症”的危险。 但是，这个医学小组把试验对象扩大到2400名“子痫前症&

油100克。 制作方法，大火蒸熟后去皮，捣成泥。红薯泥加糯米粉、面粉和清水一起拌揉均匀，按成面坯。黑芝麻炒香压碎，再加白糖、少量花生油混合拌匀，揉成馅球。取面坯逐个包馅球后摁扁。锅中放少量花生油，烧至七成热时，将饼下锅两面煎黄即可。 如果家

”的细菌，蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中，有可能会把被污染的花粉和蜜带回蜂箱。微量的毒素就会使婴儿中毒，严重者先出现持续1至3周的便秘，而后出现弛缓性麻痹、婴儿哭泣声微弱、吮乳无力、呼吸困难。而成人却不会因此中毒。这是因为肉毒毒素是

西还真不好吃，我想少这么吃也许问题不大吧。如果您很重视健康，还是听从专家们的忠告，别总是傻吃、贪吃。1.土豆烧牛肉：危害：胃肠功能紊乱理由：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时

发”的食品，如笋、鸡等。可多食些柔肝养肺的食品，如荠菜，利肝和中；菠菜，利五脏、通血脉；山药，健脾补肺；淡菜，降火滋阴、清胃生津。 清明节之后，宜吃的时令蔬菜之一是荠菜。 中医养生专家认为，荠菜，是药食两用的“护生菜

为其烹调洋葱汤。美味的洋葱汤于是成为了经典佳肴，得以流传至今并传到民间。 作为主料的洋葱，享有“蔬菜皇后”的美名，开胃提神、抗菌消炎、降糖降脂，抗氧化防衰老，补充钙质，预防骨质疏松的功效显著。它可以为人体提供丰富的B

它“不烂”呢？ 其实，这句话主要是告诉大家，汤泡饭并不如大家想象的那么容易消化，相反，长期吃还会导致消化机能减退，从而引起各种疾病。 研究表明，人在进食时，首先会在口腔内进行初步的消化。坚硬的牙齿如同一部巧妙的&l

可食用，问题的关键在于要掌握科学的烹饪方法。夏天宜选用目前流行的清炖牛羊肉的做法。此种做法是将新鲜牛羊肉洗净，放入沸水中煮开后，将沸水倒掉，再倒入新鲜干净的沸水，只放少许的食盐、大葱、生姜。这样制作的牛羊肉，味道鲜美，不油腻，又因不含辛辣燥

子可能产生的影响。科学家认为抗氧化剂能降低氧化压力对精子造成的损害。从理论上说，大量的抗氧化剂能改善精子的浓度和活性。 61名在婚姻中遇到生育问题的男性参与了研究，其中30人的精子有缺陷，其余的31人作为对照组。调查发现精子质量较好的男性吃