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红肉选择瘦的吃 只要选肉正确，即使肉夹馍和肉丸也能帮助瘦身。美国纽约卫理公会教派医院的营养学家们认为，瘦的红肉对于那些想减肥的女性来说是个不错选择，因为它富含蛋白质和铁，人体需要较长的时间消化，也就是说，吃瘦的红肉不容易感觉饿，这样就不会

;—-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。 　　核桃 核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。 每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能

育，或是避免中老年（老年食品）后出现乳房萎缩，可以吃一些富含维生素（维生素食品）E以及有利激素分泌的食物，加卷心菜、花菜、葵花籽油、玉米油和菜籽油（油食品）等。 维生素B族也有助于激素合成，它存在于粗粮（粗粮食品）、豆类、牛乳、牛肉等食物中

、西瓜、红葡萄柚等红色水果。 抗辐射武器：番茄红素。很多红色水果中都有，以番茄中的含量最高。 它具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，还可以大大改善皮肤干燥和瘙痒等过敏症状，防住紫外线。 推荐餐

ull;脏气法时论》记载：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”由此我们可以知道酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散。利用酸汤开胃，是上佳的选择。 蘑菇—

肿瘤专家颜延凤副主任中医师介绍说,现在人们吃的谷物,顶多称得上粗粮,经过加工后导致纤维、蛋白质、维生素B、维生素E、矿物质等的流失。而相对于粗粮而言,全谷物重在强调谷物的完整性,它指的是仅仅脱去了种子外面的硬壳,没有再做任何加工的全天然、完

想喝水等症状。当出现此类牙痛时，可将白酒100克煮开后，用碗盛放，再把核桃仁50克放入浸泡，上面盖严。待凉时，取出核桃仁慢慢嚼碎吞下，即可缓解牙痛。此外，还有几种菜品，也有缓解虚火牙痛之效。1.把水豆腐450克，切小块，入沙锅，加水600毫

于夏季发热不退、口干烦渴者食用。 　　清暑益气粥 材料：西洋参2克，麦冬、石斛、知母各8克，粳米50克，冰糖适量。 做法：先将麦冬、石斛、知母用布包好，加水煎30分钟，留汁500毫升左右，再将粳米加入煮成稀粥，熟时将西洋参粉末调入和匀，以冰

B1的含量。不仅如此，蒜硫胺素还能延长维生素B1在人体内的停留时间，提高其在胃肠道的吸收率和体内的利用率。另外，大蒜可是一个宝，它既有杀菌作用又有抑制肿瘤细胞生长、防治脂肪沉积、排毒清肠和保肝等等作用，是菜肴中的佳品。医学专家在研究中也发现

果。但是，同样用莲藕，来一个鱆鱼、花生、猪脚汤，就一变而成为补血之品了。原因是老火汤将生莲藕清热除烦的性质改变。如果你喝这汤来清热，喝后可能会流鼻血。如果你脾虚泻泄的话，此汤有健脾滋补功效。 要煮莲藕汤而不上火，可配以百合、绿豆，化解其热性

促进伤口愈合的作用，但芦荟的品种众多，直接用在皮肤上，还要考虑到培育土壤、栽种过程中是否使用农药、遭受污染的问题，这些都会影响到皮肤健康。相对而言，使用正规品牌萃取的芦荟产品，在安全、质量上都有通过一定的相关检测，对于皮肤的安全比较有保障。

后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健，患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者，切忌多食。 2.梨：具有止咳、化痰和清燥等作用，对治咳喘、风热、咽炎等有良效。因性寒，脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食;又因含糖量高，

季发热不退、口干烦渴者食用。 　　清暑益气粥 材料：西洋参2克，麦冬、石斛、知母各8克，粳米50克，冰糖适量。 做法：先将麦冬、石斛、知母用布包好，加水煎30分钟，留汁500毫升左右，再将粳米加入煮成稀粥，熟时将西洋参粉末调入和匀，以冰糖调

物，能有效地增强机体活力，防治肝脏病及胃、肠道溃疡，抵抗疲劳，延缓机体衰老，特别适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。人们早已发现，金针菇所含的蕈菌多糖等物质具有提高人体免疫力，抗菌消炎，防御肿瘤的作用。去年，新加坡的研究人员发现，金针菇菌

米等略低些，所以比较适合老年人的消化吸收，特别是对预防老年人便秘有帮助。故经常食用小米，可起到控制体重、减肥、降低血糖和血脂等作用。下面是几种小米的食用方法：　　小米枣仁粥 可补脾润燥、宁心安神。纳食不香、夜寐不宁、大便干燥者可用小米100