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它对脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断力极大增强，因此，常吃鲢鱼头不仅可以健脑，还可延缓脑力衰退。鲢鱼鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。烹制鲢鱼头时，一定要将其煮熟、煮透方可

的营养成分会有所降解，相反，微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加，这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。2、在食用海带时，应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明

毒。苹果中的钙有助于体内多余盐分的代谢，利于消除因盐分高而形成的浮肿。苹果酸可代谢体内热量，防止下半身肥胖;果胶还能促进胃道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。苹果含有丰富的钾，钾不仅可以缓和因摄取过量的钠而引起的水

缺铁会怕冷。贫血的女性体温较正常血色素的妇女低 0.7℃，产热量少13%，当增加铁的摄入后，耐寒能力会明显增强。因此，怕冷的女性可增加对含铁高的食物的摄入量，如多吃点动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。 “猪肝瘦肉粥”就

量维生素，可以缓解一定的发炎症状，对口腔溃疡能起到有效的治疗作用。饮用黄瓜汁的时候，如果觉得稀释后的黄瓜汁口感有点苦涩的话，可以适量加一点蜂蜜来调味。 美国营养专家研究还发现，每天饮用一杯黄瓜汁能够起到防止头发脱落和指甲劈裂的作用，甚至于

大量的碳酸化合物、柠檬酸、胡萝卜素、维生素等。香瓜所含的转化酶可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质供肾脏吸收。另外，香瓜内含葫芦素B能明显增加肝脏内糖原的储备量，可及时补充大脑与血液中的血糖浓度，对人的精力有明显的补充作用。 香菇 香菇富

生姜性温味辣，含有姜醇等油性挥发物，还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质。能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲。此外，生姜还能杀灭口腔和肠道的病菌，达到清洁口腔的目的。在炎热的夏季，吃姜还可

是多酚含量最多的部分。经实验证明，葡萄多酚可以在各种自由基的连锁反应中发挥作用，并有效捕捉和降低自由基的形成。葡萄美肤，除了吃，还有很多种形式。金秋，正是葡萄成熟的时节。让我们赶快实践一下便宜又好用的葡萄美肤大法。　　1 葡萄面液将葡萄洗净

有排毒润肠作用的食物。 紫菜：除了含有丰富的维生素A、维生素B族外，最重要的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质，可帮助排泄身体内的废物及毒素。 芝麻：所含的“亚麻仁油酸”可以祛除附在血管内的胆固醇，促进新陈代谢。 香蕉

水果中的美容佳品，因含有丰富的维他命C和钙质而作为化妆品和护肤品的原料。用柠檬美白，既可以内服也可外用。 其主要的美容功效有：增白洁肤、去除色斑、紧肤、润肤、消除疲劳、抗肌肤老化等。 另外，柠檬中还含有大量的果酸成分，可软化角质层，去除死皮

沙发上，双手抱头，两腿夹住垫子，向上抬起，来回做5~10次。瘦身部位：腹部、臀部及腿部脂肪。4.侧坐在沙发上，一腿伸直，另一腿弯曲。将弯曲腿向上伸直，与另一腿呈90°。反复做5～10次。瘦身部位：腰腹部脂肪，塑造腿部线条。5.正面坐

uo;抠”喉将刚吃下的东西吐出来。食物没有消化，身体自然无法摄取营养，于是便会瘦。 效果：有人一个月瘦5公斤，但是因为胃酸伤及喉咙和牙齿令人身体不适，更会导致皮肤也变得粗糙。 副作用：如果养成想吐便吐的习惯，极有可能导致贪食

腰部：站立，两脚间距略比肩宽，双手抱住一侧腿，背部打直，身体下压。 2.活动膝关节：屈膝，双手放在膝关节上，顺时针转动，然后逆时针转动。 3.活动踝关节：站立，重心放在一条腿上，另一条腿脚尖着地，先顺时针后逆时针转动。 登山的强度 测试表示

，持续10秒钟后放下，然后休息数秒钟接着再继续做，如此反复进行10至15分钟，早晚各1次。再配合做旋转踝关节，则效果更佳。常做足尖运动，能刺激足部末梢穴位，促进血液循环，使皮肤温度升高，肌力增强，解除小腿痉挛，而且对下肢肌肉、膝关节都有很好

过12周研究发现，踢足球者脂肪减少3。7%，新增肌肉约2公斤。慢跑者脂肪仅减少2%，肌肉没有明显增加。不运动者两项指标均变化微小。 研究人员分析，虽然踢足球者和慢跑者平均心率相同，但踢足球者需要运用爆发力，所以心脏功能可以得到充分锻炼。