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别值得一提的是，香蕉中的钾含量高达472毫克，是水果中含量最高的。 我们知道，钾对钠的平衡有重要影响，钾少了钠就会多，钠过多，便会使体内水液潴留，血压升高，钾对肌肉的正常收缩是必不可少的。人体钾量过低，便会发生全身软弱无力，胃肠无法蠕动，

养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定，淀粉酶值降低则证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用。正常情况下，新鲜成熟蜂蜜不必加热就服用，这样可保全蜂蜜的营养成