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质，是很好的美容品，长期食用可以起到润肤、祛除面部黄褐斑及雀斑的功效。而其中丰富的纤维更可以帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，使它成为理想的减肥食品。下面介绍几种常见的雪耳食谱。 　　雪耳莲子羹：视个人情况将适量雪耳浸泡在清水中使其充分绽放后，剪

管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。银耳的作用：1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定

者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。　　银耳的作用：1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效

常用方法： 红枣水 制法：红枣10 枚(掰开)、大麦100 克，加水7 倍，煎煮后服下。不要加糖。 功效：红枣中所富含的特殊物质可减少过敏介质的释放，多吃红枣可以治愈过敏症。 红枣蜂蜜茶 制法：将去核红枣150 克、冰糖50 克，加水350

液，人就会出现肺、皮肤、大肠等部位的以“燥”为特征的病理现象，胃肠易燥、皮肤易干。另外专家还提醒，预防“秋燥”伤人还要注意秋季精神调养，要保持精神安宁，注意培养乐观情绪。可经常晒太阳，当情绪不

0克。但是，像其他植物性食物一样，大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。 大枣(鲜)中维生素C(VC)含量是水果中的佼佼者，为243毫克/100克。而VC能促进铁吸收，有助于防治缺铁性贫血。不过，正如上面已讨论过的，大枣(鲜)常常不能

生花生米买生的花生米（一定要生的，最好是当年新鲜的，炒过或者盐的都不要吃，会肥），隔2个小时吃10——20颗，认真吃，要嚼到很碎很碎在咽，可以补充油脂和维生素B2。吃了感觉胃不舒服的，是因为对那个红衣的反应，可以把红衣剥了再吃，保证胃就不会

改用小火煮15分钟，根据个人口味加入适量冰糖即可。 　　适用人群：秋季皮肤粗糙、面容憔悴者。注意，糖尿病患者不宜。

。”中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用，适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味很苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心

味甘淡，具有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神的作用，治病范围相当广泛，可用于水肿、食欲不振、心神不安、失眠多梦等症，也可作为食物。大枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。茯苓和大枣合用，能健脾益气、养血安神，有效改善失眠。 失眠者可选茯苓1

，再烧开后转小火。4、小火约40分钟后稠度合乎你的需要的时候，调入蜂蜜即可享用拌匀即可（煮粥的这过程中，一定要用勺子多次操底）。5、紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然

利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝腿软等证。 下面介绍几个黑米的常用食疗方： 　　黑米粥 黑米100克，淘洗后熬粥，常食能滋阴补肾，益气强身，明目活血。 “三黑”粥 黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻

o;。那就是食用过夜的银耳汤（羹）。因为在细菌的分解作用下，熟银耳中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，对人体造成严重危害。所以，银耳食品过夜后最好就不要食用了。 在选择银耳的时候，应该选择颜色是自然的淡黄色，且朵形完整，泡过以后不蔫不软，还有自

豆、菜花、胡萝卜、香菇、豆腐、马铃薯、红薯、牛肉、兔肉、猪肚、鸡肉、鸡蛋、鲢鱼、黄鱼、比目鱼等。这些食物都有很好的健脾益气作用。还可选用补气药膳调养身体，例如人参大枣粥：配方：人参3克，大枣5枚，大米60克。制作：大枣去核，与人参、大米同煮